Hortas urbanas no aeroporto: em Chicago, vegetais orgânicos são cultivados enquanto esperam o voo

    Cultive 1100 mudas e 44 tipos de vegetais e ervas orgânicas, incluindo acelga, cebolinha, manjericão, pimenta, feijão verde e flores comestíveis, dentro de um aeroporto. Acontece na O'Hare International em Chicago, onde foi criada uma horta urbana com o chamado sistema de cultivo "aeropônico", que, além de oferecer produtos frescos e orgânicos zero quilômetro, para serem utilizados nas cozinhas dos quatro restaurantes alojados na estrutura, representa uma oportunidade única de aprendizado e relaxamento para os viajantes, que podem passar seu tempo em um belo oásis verde.



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    Cultivar 1100 mudas e 44 tipos de hortaliças orgânicas e ervas, incluindo acelga, cebolinha, manjericão, pimenta, feijão verde e flores comestíveis, dentro de um aeroporto. Acontece na O'Hare International em Chicago, onde foi criada uma horta urbana com o sistema de o chamado cultivo “aeropônico”", que, além de oferecer produtos zero quilômetro frescos e orgânicos, para serem utilizados nas cozinhas dos quatro restaurantes instalados na estrutura, representa uma oportunidade única de aprendizado e relaxamento para os viajantes, que poderão passar seu tempo dentro de um belo oásis verde.



    Em suma, mais uma vez o combinação de natureza e aeroportos acaba por ser uma ideia de sucesso, como aconteceu em Berlim e Atenas, onde encostas abandonadas foram transformadas em invulgares jardins urbanos. Ou como aconteceu com o S.Aeroporto chiphol em Amsterdã, onde foi criado o primeiro parque artificial dentro do aeroporto. Mas este de Chicago é, se possível, ainda mais original. É, de facto, uma horta urbana que combina a eco-sustentabilidade com um design inovador, o da cultivo aeropônico.

    O sistema aeropônico é um simplificação extrema de um sistema hidropônico, que prevê aausência de substrato ao nível da raiz, com as raízes penduradas por assim dizer, em que uma névoa de solução nutritiva é pulverizada diretamente no sistema radicular, permitindo uma economia considerável de água, mão de obra e fertilizantes. É assim que é cultivado em O'Hare, onde as plantas, uma vez crescidas, vêm realocada em 26 colunas, transformando os terminais em uma horta agrícola vertical, que consome cerca de dois terços menos água do que uma horta convencional e oferece rendimento de plantas superior, fornecendo alimentos orgânicos livres de agrotóxicos.

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    "A água é usada e reciclada - explica Rosemarie Andolino do Comissário de Aviação de Chicago- é a própria água que contém os nutrientes que nutrem as plantas, por isso é possível usar menos solo, fazendo com que cresçam na vertical, em vez de na horizontal”. A utilização de produtos agrícolas do aeroporto diretamente nos restaurantes é muito apreciada pelos viajantes, explica Andolino: "Então você não come" comida de aeroporto ", mas comida muito boa que você poderia obter em qualquer restaurante da cidade. ".

    O jardim situa-se numa zona circular que conecta os terminais 2 e 3 e é operado em conjunto pela HMSHost e pelo Departamento de Aviação de Chicago (CDA). Andolino espera que possa se tornar um oásis relaxante e área de descanso para viajantes cansados. Mas também uma oportunidade de cultivar e educar sobre sustentabilidade. Então, se você estiver viajando para os Estados Unidos, não hesite em visitar esta obra de engenharia botânica, ou provar as delícias que ela produz.



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