Um novo relatório da EFSA levanta o alarme sobre os derivados de hidroxiantraceno que são adicionados em alimentos e suplementos especialmente com o objetivo de promover um efeito laxante dos produtos. Vamos descobrir melhor o que é e por que seria perigoso para a saúde.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Um novo relatório da EFSA dá o alarme sobre os derivados dehidroxiantraceno que são adicionados em alimentos e suplementos com o objetivo de promover o efeito laxante e que estão naturalmente presentes em plantas como Aloe. Vamos descobrir o que é e por que seria perigoso para a saúde.
Segundo a EFSA, Autoridade Europeia de Segurança Alimentar, algumas substâncias vegetais classificadas como derivadas do hidroxiantraceno são potencialmente perigosas, pois danificam o DNA e favorecem o aparecimento de alguns tipos de câncer. A autoridade europeia chegou a esta conclusão após avaliar a segurança dessas substâncias adicionadas a alguns alimentos ou produtos de saúde.
Na realidade é uma nova confirmação de algo que já era conhecido. Em 2013, de fato, a mesma EFSA havia decidido que, por um lado, essas substâncias melhoram as funções intestinais, por outro, usadas por muito tempo e em altas doses, poderiam representar um risco à saúde. Decidiu-se, assim, voltar a abordar a questão também na sequência do pedido da Comissão Europeia para emitir um parecer sobre a real segurança de utilização e sobre as doses a não exceder.
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O que são derivados de hidroxiantraceno
Os derivados de hidroxiantraceno são uma classe de produtos químicos encontrados na natureza em várias espécies botânicas e utilizados em alimentos ou suplementos para melhorar a função intestinal, explorando seu efeito laxante. Eles são encontrados naturalmente em algumas espécies de aloe e sene.
Quais são os riscos de usá-lo?
De acordo com a EFSA, alguns derivados de hidroxiantraceno são genotóxicos, portanto, existe o risco de que o uso constante danifique o DNA, além disso, estudos em animais levaram à conclusão de que eles podem favorecer o aparecimento de câncer de intestino.
As conclusões obtidas no novo relatório são essencialmente as mesmas relatadas nas avaliações feitas por outros órgãos europeus e internacionais, incluindo a Organização Mundial da Saúde, a Agência Europeia de Medicamentos e o Instituto Federal Alemão de Avaliação de Riscos.
Também neste último relatório, entre outras coisas, apesar do pedido explícito, não foi estabelecido um limite diário de segurança no uso dessas substâncias.
Derivados de hidroxiantraceno e aloe
Quanto aos derivados de hidroxiantraceno presentes no aloe, são eles:
- Mistura de liga (8.5-30%), mistura de liga A e B
- Aloinosídeos A e B, glicosídeos de aloína
- 5-hidroxiloína A (presente, por exemplo, em Aloe Ferox, mas ausente em Aloe vera)
- Aloe-emodina e crisofanol em pequenas quantidades
O mais presente (entre outras coisas de maneira variável dependendo da espécie de aloe utilizada) é aloína. Podemos, portanto, continuar a explorar com segurança os benefícios do aloe tomando, por exemplo, um suco sem aloína (existem vários no mercado). Não é por acaso que esta substância é removida justamente para evitar seu forte efeito laxante que em alguns casos pode ser agressivo nas mucosas e gerar efeitos colaterais, principalmente em indivíduos particularmente sensíveis.
Podemos, portanto, dizer que um suco de aloe bem feito (infelizmente não os caseiros em que não temos a possibilidade de extrair a aloína) contém apenas quantidades baixas ou mesmo nenhuma presença de derivados de hidroxiantraceno. Entre outras coisas, isso, mesmo para fins curativos ou preventivos, deve ser tomado apenas por um determinado período e não continuamente ao longo do tempo.
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