Hambúrguer de legumes com grão de bico e brócolis, a receita para um segundo prato vegano nutritivo e delicioso
Hambúrgueres vegetarianos de grão de bico e brócolis com sementes de chia, a receita para preparar um segundo prato vegan delicioso e saboroso, também excelente para deixar os pequenos da casa comerem legumes
Leves e com baixo teor de gordura, esses hambúrgueres livres de crueldade também podem ser servidos em um pão de hambúrguer caseiro junto com a salsa de abacate caseira.
Ingredientes
- 120 gramas de grão de bico seco
- 500 gramas de brócolis
- 1 colher de chá de sementes de chia
- azeite extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- Tempo de preparação:
Minutos 60 - Tempo de cozimento:
Minutos 20 - Tempo de descanso:
12 horas de imersão - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar o hhambúrgueres vegetarianos de grão de bico e brócolis com sementes de chia: método
- lugar o grão de bico de molho em uma tigela cheia de água por doze horas,
- em entretanto, limpe e lave os brócolos e coza-os em bastante água com sal,
- a quando cozidos, retire-os com uma escumadeira, deixando de lado a água da cozedura e coloque-os num passador.
- Passou as doze horas de molho, escorra o grão de bico, lave-o em água corrente e cozinhe-o na água do cozimento do brócolis até ficar macio,
- a quando cozidos, escorra-os e escorra-os juntamente com os brócolos,
- em seguida transfira tudo para um processador de alimentos e triture até obter um puré,
- resina agora uma assadeira com papel manteiga e com a ajuda de um cortador de massa forme os hambúrgueres,
- polvilhe-os na superfície com azeite e tempere com sementes de chia,
- assar em forno quente e asse a 200 ° por cerca de quinze minutos ou em qualquer caso até dourar,
- a quando estiver cozido, retire do forno e
- servir mesmo agora.
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