Grão de bico torrado com páprica: uma receita rápida para um lanche crocante e saudável

Grão de bico assado, a receita para preparar um lanche crocante e saboroso em casa

Grão de bico torrado com páprica: uma receita rápida para um lanche crocante e saudável

@123rf/Brent Hofacker



Grãos-de-bico torrados, aqui está o receita rápido e fácil de preparar um lanche crocante e nutritivo em casa para ser servido na hora do aperitivo ou para ser consumido como lanche do meio-dia.

Definitivamente preferível aos produtos industriais, o nosso grão de bico torrado é um alimento leve e com menos adição de sódio graças às especiarias utilizadas (páprica e alecrim, em particular, mas é possível substituí-los a gosto também por pimenta ou sálvia) que permitem limitar usar

conteúdo

Ingredientes

  • 220 gramas de grão de bico seco
  • 4 colheres de azeite extra-virgem
  • 1 colher pequena de páprica defumada
  • 2 raminhos de alecrim
  • Tempo de preparação:
    minutos 10
  • Tempo de cozimento:
    minutos 30
  • Tempo de descanso:
    12 horas de imersão
  • Doses:
    para 4 pessoas
  • Dificuldade:
    baixo

Como preparar o procedimento de grão de bico assado

 



  • lugar o grão de bico em uma tigela, cubra-os com água e deixe-os de molho por doze horas,
  • passado que drenam e lave-os em água corrente.
  • Colocá-los agora em uma tigela e tempere com azeite e páprica,
Grão de bico torrado com páprica: uma receita rápida para um lanche crocante e saudável
  • transferi-los em uma assadeira forrada com papel manteiga,
  • adicionar alecrim,
  • assar em forno quente a 200° e deixe cozer cerca de trinta minutos, tendo o cuidado de os mexer frequentemente durante a cozedura de forma a obter uma tosta homogénea,
    quando cozido, retire do forno e deixe esfriar,
Grão de bico torrado com páprica: uma receita rápida para um lanche crocante e saudável
  • um depois de frio, pode servir o grão-de-bico torrado.
Grão de bico torrado com páprica: uma receita rápida para um lanche crocante e saudável

Mais uma dica:

Para obter grãos de bico ainda mais picantes, é possível adicionar alecrim picado à páprica e ao óleo, possivelmente misturado com sálvia picada.



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