Geleias de morango, teste em marcas mais vendidas revela perigos para crianças pequenas

Geleias de morango, teste em marcas mais vendidas revela perigos para crianças pequenas

O novo teste do Il Salvagente comparou 16 geleias de morango, encontrando 2 níveis muito altos para crianças de uma toxina

Não guarde o abacate assim: é perigoso

Muitos adultos e crianças adoram tomar café da manhã com tostas ou pão com geleia. Como sempre, no entanto, se não pudermos preparar geleias em casa, devemos ter cuidado com o que compramos. Um novo teste, realizado nas geleias de morango mais comuns, destaca algumas contaminações críticas, especialmente para os mais pequenos.





Deveríamos dizer compotas (a menos que sejam frutas cítricas), mas são mais comumente chamadas de geleias, aquelas pastas à base de frutas, em percentagens variáveis, das quais é bom prestar atenção especial aos rótulos, mesmo que às vezes isso não seja suficiente.

Isso é destacado pelo novo teste da revista Il Salvagente que ele tomou como amostra e analisou 16 geleias de morango procurando pesticidas, metais pesados ​​e toxinas neles. Contaminantes que podem ser particularmente perigosos para os mais pequenos.

As marcas analisadas são as mais diversas: desde as históricas como Santa Rosa ou Zuegg, passando pelas marcas de retalho de grande dimensão (Coop, Conad, etc.) até às de lojas de desconto como Lidl ou Eurospin. Claro, também existem algumas alternativas biológicas como as de Alce Nero, Rigoni e Ecor.

Os resultados do teste de geleia de morango

Em relação a pesticidas, a revista destaca positivamente o fato de que, apesar de vestígios de 12 agrotóxicos (incluindo boscalid, ciprodinil, Imazali) foram encontrados sempre muito abaixo dos limites legais (em alguns casos até 1000 vezes abaixo).

No que diz respeito aos pesticidas, parece que podemos ficar tranquilos. Em vez disso, a presença de um em alguns produtos gera preocupação toxina conhecida como Patulina.

Também neste caso, na realidade, os níveis eram normais mas o problema pode surgir se, para consumir a compota de morango contaminada mesmo por vestígios muito pequenos desta toxina, for uma criança com menos de 3 anos de idade.

Dois produtos de teste (Geléia de frutas 100% Zuegg e geleia extra Bonne Maman), de fato, apresentava vestígios de patulina em níveis superiores aos permitidos para alimentação infantil, justamente o destinado a crianças de até 3 anos de idade.



Como sempre, também neste caso, tudo está de acordo com a lei no sentido de que, de fato, esses dois compotas não são alimentos especificamente concebidos para crianças pequenas. São compotas que não fazem parte da “comida do bebé” e por isso não têm de respeitar o limite de 10mg/kg de patulina (limite que, entre outras coisas, não existe para crianças mais velhas e adultos).

O regulamento 1881 de 2006, que estabelece limites para toxinas, não prevê um limite máximo para compotas de morango. O Il Salvagente escolheu, portanto, para avaliar estes produtos, um limite de referência restritivo que é o estabelecido para compotas de maçã (25 mg/kg f).

As compotas de morango analisadas estavam todas bem abaixo desse limite, mas o mesmo regulamento também estabelece um limite máximo para todos os alimentos destinados a lactentes que não são "à base de cereais", portanto também as compotas de morango. O limite é, como já referido, 10mg/kg, e é isso que tem sido ultrapassado mas, reiteramos mais uma vez, em alimentos que de facto não seriam destinados à primeira infância.

Nem todos os pais, no entanto, estão tão informados que sabem que seus filhos antes dos 3 anos não devem comer alimentos destinados a adultos (e não são apenas compotas, você deve se lembrar, por exemplo, da questão dos “pequeninos”) da Barilla.

A revista também destaca o absurdo de que, aos 3 anos e 1 dia, as crianças são consideradas adultas e, portanto, teoricamente podem ingerir as mesmas toxinas que um adulto por lei.

Mas, voltando ao patulina, o problema é que essa toxina, se tomado em excesso, pode criar problemas gastrointestinais até úlceras e sangramento. A revista, portanto, decidiu desaconselhar as duas geleias mencionadas precisamente porque os níveis de patulina são excessivos para crianças mais novas.



Mas por que essa toxina pode estar presente na geleia de morango? Alberto Ritieni, Professor de Química Alimentar da Faculdade de Farmácia Federico II de Nápoles, explicou ao Il Salvagente:

“A patulina se desenvolve na superfície das frutas e, no caso dos morangos, acompanha o desenvolvimento do mofo. Tende a se formar durante o armazenamento, transporte e processamento. Basicamente, os níveis de patulina indicam a qualidade da matéria-prima utilizada”.

Tra as melhores geleias no teste nós apontamos:

  • Biocompota Ecor
  • Preparação biológica (com morangos) Rigoni
  • Coop extra de geleia
  • Conad extra doce

Aqueles terminar na parte inferior do ranking em vez disso:

  • Compota extra Bonne Maman
  • Vis Fruit Poesia Extra Jam

Fonte: Il Salvagente

Veja também:

  • Compotas e marmeladas: quais e como escolher?
  • Como escolher uma geleia boa e de qualidade
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