Frutas e legumes da época, o que trazemos para a mesa em abril? Deixando o inverno para trás, recebemos de braços abertos esta linda estação primaveril que com seu calor caloroso finalmente traz o brotar das sementes plantadas em nosso pequeno jardim na varanda.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
E com a primavera também chegou a hora de fazer um bom banquete de frutas e vegetais frescos, típica desta estação, nutrientes refrescantes e adequados para preparar o nosso corpo para as temperaturas mais quentes e as nossa pele à exposição ao sol.
Então aqui está uma lista do que há de melhor e mais natural que esta temporada nos oferece:
conteúdo
legumes
Espargos
Em primeiro lugar na lista de Compras em abril encontramos este vegetal, muito rico em fibras, cálcio, fósforo, magnésio e potássio. Abundante em seu conteúdo de Vitaminas A, B6 e C aespargos é em vez disso muito baixo teor de gordura. Com o seu propriedades antioxidantes é a comida ideal para desintoxicar de toxinas acumulada durante os dias frios de inverno. Ao comprá-lo para perceber que está fresco tente quebrá-lo, se dobrar obviamente não está, caso contrário pode optar por um agradável passeio no campo e recolher espargos silvestres.
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beets
Esta raiz com uma cor vermelha particular é, mesmo que você não ache, é muito doce e rica em sais minerais. Apesar contra-indicado para diabéticos, a beterraba é uma planta purificadora e restaurador adequado para favorecer o digestão. Excelente em casos de constipação, do suco obtido da raiz obtém-se um precioso remédio para quem tem hipertensão e quem sofre de forte dor menstrual.
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Chicória
Típica da cozinha pobre, principalmente da selvagem, com um sabor particularmente amargo, a chicória é uma planta que contém muitas vitaminas A e C além de cálcio, fósforo, ferro e carboidratos. Com o seu propriedades purificadoras chicória estimula o apetite, rajustando o funções intestinais, fígado e rins.
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Favorito
Crocante e saboroso, abril é a melhor época para ir consumir os primeiros feijões da temporada. Mas mesmo que seja um aliado prodigioso contra a anemia, visto que essa leguminosa verde contém uma grande quantidade de ferro, cuidado porque na realidade a fava pode se tornar um inimigo perigoso, para quem sofre da temida doença chamada favismo.
E então, novamente em nossa cesta de compras deste mês, colocaremos:
- brócolis,
- alcachofras,
- cenouras,
- couve-flor,
- repolho,
- repolho savoy,
- Couves de Bruxelas,
- nabo,
- cebolinhas,
- costelas,
- Chucrute,
- agrião,
- ervas,
- funcho,
- endívia,
- alface,
- saltar,
- urtiga,
- ervilhas,
- alho-poró,
- Ruibarbo,
- Rabanete vermelho,
- nabos,
- rabanetes,
- salada de rúcula,
- espinafre.
Fruto
morangos
Saborosos e com um tinto intenso começaremos a encontrar alguns morangos muito doces especialmente no final de abril. Muito rico em vitaminas e em particular em Vitamina C, o morango, embora se enquadre na categoria de fruta, é na verdade um fruta falsa, na verdade, os frutos reais são os chamados aquênios, ou seja, as sementes amarelas que podem ser vistas em sua superfície. No entanto, os morangos são uma boa fonte de fibra e são pobres em minerais. Aqui estão algumas ideias de como armazenar morangos para apreciá-los durante todo o ano.
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kiwi
Com infinitas propriedades benéficas, o Kiwi contém muitos Vitamina C ainda mais do que limão. Esta estranha fruta cheia de sementes e pele peluda, é muito rica em potássio e vitamina E, cobre e ferro. Antianêmico e anti-séptico, no kiwi também há altos teores de minerais, ou seja, justamente por essa particularidade é capaz de regular função cardíaca e pressão arterial. Diurético e refrescante, o kiwi também é excelente para fortalecer o sistema imunológico.
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E, finalmente, eles nunca devem perder nossa dieta diária de abril:
- laranjas,
- limões,
- cedros,
- maçãs
- peras.
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