Sabemos que as frutas cítricas são uma importante fonte de vitamina C, mas esse não é seu único valor. Aliás, as frutas cítricas também são ricas em flavonóides, substâncias que favorecem o bom funcionamento do nosso organismo e que protegem contra o envelhecimento prematuro.
Não guarde o abacate assim: é perigosoSabemos bem que o cítrico eles são uma importante fonte de vitamina C, mas esse não é seu único valor. Na verdade, as frutas cítricas também são ricas em flavonóides, substâncias que favorecem o bom funcionamento do nosso organismo e que protegem contra o envelhecimento prematuro.
Os flavonóides protegem o coração e o cérebro, promovem a circulação, têm propriedades analgésicas e anti-inflamatórias.
Encontramos flavonóides em laranjas, limões, tangerinas e toranjas. Essas frutas cítricas também são importantes fontes de vitamina C. Devemos lembrar que a vitamina C não está presente apenas nas frutas cítricas, pois existem inúmeros alimentos que contêm flavonóides.
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Fontes de flavonóides e polifenóis
Os flavonóides trabalham em sinergia com a vitamina C para aumentar os efeitos positivos dos cítricos e frutas que os contêm. Flavonóides e polifenóis são poderosos antioxidantes que representam um verdadeiro elixir de longa vida. Entre as fontes de flavonóides e polifenóis que temos disponíveis, encontramos:
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- limões
- laranjas
- toranjas
- Mandarins
- Romã
- kiwi
- Mirtilos
- Cenouras
- Tomates
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Fontes de vitamina C
A vitamina C não está contida apenas nas frutas cítricas, como às vezes se acredita. Uma importante fonte de vitamina C é de fato representada pelo kiwi.
- 100 gramas de kiwi conter 92,7 mg de vitamina C
- 100 gramas de arance conter 53,2 mg de vitamina C
- 100 gramas de mexericas conter 26,7 mg de vitamina C
Aqui é bom evitar uma deficiência de vitamina C consumir frutas cítricas e kiwis e adicione outras frutas frescas e vegetais ricos em vitamina C, como groselhas, pimentões, framboesas, morangos, tomates, cenouras, pêssegos, damascos, bagas à dieta.
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Como evitar deficiências vitamínicas e escorbuto
Especialistas internacionais estão preocupados com a dieta atual, pobre em frutas e vegetais frescos e em que prevalecem os alimentos embalados. Maus hábitos podem levar ao retorno do escorbuto. Para prevenir deficiências vitamínicas, você precisa consumir alimentos frescos ricos em vitamina C.
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Lo escorbuto apresenta os seguintes sintomas: inchaço e sangramento das gengivas, sensibilidade das articulações e músculos, pele áspera, seca e sem cor, baixa capacidade de cicatrização de feridas.
Uma dieta desequilibrada baseada principalmente em alimentos embalados e fast food não é absolutamente recomendada para se manter saudável e evitar deficiências de vitaminas e flavonóides. Então, vamos nos abastecer de frutas e legumes frescos e aproveitar ainda mais os kiwis e frutas cítricas quando estão na estação.
Marta Albè
