Faça leite de caju, todos os benefícios inesperados da receita indiana

Como preparar o leite de caju de acordo com a receita de uma nutricionista indiana e todos os benefícios na energia e no sono

@viperagp/123rf

O leite de caju é uma bebida rica e patenteada que pode ser facilmente feita em casa. Além de fornecer energia e saciedade, o caju (poucas pessoas conhecem) também pode ajudar a relaxar, acalmar a mente e garantir um bom sono. Então, vamos tentar beber leite de caju antes de dormir! 

Os cajus são um lanche perfeito, bom e rico em propriedades, esses pequenos frutos nos fornecem a carga certa de energia graças à presença de inúmeras vitaminas e sais minerais em seu interior.

Além disso, ao contrário do que se poderia pensar, não contêm colesterol e são ricos em proteínas, gorduras boas e antioxidantes. Mas o que muitas vezes é esquecido é que eles também podem ajudá-lo a relaxar e dormir melhor, pois contêm triptofano, precursor da serotonina. 

Como fazer leite de caju

um famosa nutricionista indiana, Rujuta Diwekar, compartilhou a receita do leite de caju no Twitter, falando também sobre os principais benefícios dessa bebida em um vídeo.

O médico recomenda fazer leite de caju e consumi-lo antes de dormir. Vamos ver como fazer...

Pegue um punhado de cajus, mergulhe-os no leite (também vegetal) por cerca de 4-5 horas. Depois de amolecidos, os cajus são esmagados num almofariz até se tornarem uma pasta lisa que é depois adicionada a um recipiente com uma chávena de leite dentro. Mexa e adicione outra concha de leite já quente. Ferva tudo, adicione um pouco de açúcar ou outro adoçante (se necessário) e depois beba leite de caju quente ou frio, dependendo do seu gosto. 

Quanto aos benefícios do leite de caju, o médico explica que:

É algo que ajudará a acalmar seu intestino e garantir que sua pele esteja brilhante e que você possa dormir como um bebê.

Se você tem dormido levemente ultimamente.. pic.twitter.com/1cwgStdKUy

- Rujuta Diwekar (@RujutaDiwekar) 23 de outubro de 2021

Experimente também a manteiga de caju! Leia também: Manteiga de caju: a receita para fazer em casa

Lembramos, no entanto, que é importante sempre comprar cajus de comércio justo ou em qualquer caso de marcas que asseguram uma cadeia de suprimentos controlada. Por detrás da produção deste fruto seco, de facto, existe em muitos casos uma enorme exploração dos trabalhadores. Leia também: Cajus, todo o sofrimento e exploração que está por trás do nosso lanche saudável

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Fonte: Hindustan Times 

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