A alimentação é importante para uma vida longa e saudável. Nova pesquisa destacou qual é a melhor comida para viver até 100 anos
Não guarde o abacate assim: é perigosoA alimentação é importante para uma vida longa e saudável. Nova pesquisa destacou qual é a melhor comida para viver até 100 anos
um estudo publicado na Circulation analisou os participantes que comiam uma dieta tipicamente ocidental - ou seja, rica em carne vermelha, alimentos processados, grãos refinados e açúcar - e uma dieta mais saudável composta principalmente de legumes, vegetais, frutas e grãos integrais. Após um acompanhamento de 18 anos, os pesquisadores descobriram que aqueles que seguiram a segunda dieta tiveram uma redução de 17% no risco total de mortalidade e um risco 28% menor de morte por doença cardiovascular.
O estudo também descobriu que aqueles que seguiram a dieta ocidental tiveram um aumento de 21% na mortalidade total e um aumento de 22% na mortalidade por doenças cardiovasculares. Então, se a dieta desempenha um papel fundamental em nossa vida, quais são as melhores alimentos para comer? Segundo a ciência, um dos melhores alimentos para se comer para viver até 100 anos é o feijão.
o estudo
Os pesquisadores estudaram as zonas azuis do mundo, ou seja, as áreas com maior número de centenários (pessoas que vivem até 100 anos), e encontraram muitas semelhanças na dieta e estilo de vida entre as regiões, uma das quais é a consumo de leguminosas.
Os estudiosos pegaram essas descobertas e criaram o que é conhecido como o dieta da zona azul, como um meio de ajudar as pessoas a buscar uma vida mais longa e saudável.
Segundo o American Journal of Lifestyle Medicine, existem vários denominadores comuns entre estas regiões, nomeadamente alimentação saudável e, sobretudo, à base de plantas, estilo de vida ativo e consumo moderado de álcool.
Pesquisadores da Dieta da Zona Azul descobriram que as pessoas nessas áreas que viveram mais tempo comiam cerca de um copo cheio de feijão por dia. Por que o feijão é tão importante?
Por um lado, os feijões são ricos em proteínas e fibras vegetais e quase não contêm gordura. Dentro 1 xícara de feijão pretopor exemplo, há 15 gramas de proteína, 15 gramas de fibra e menos de um grama de açúcar e gordura.
Obter níveis adequados de fibra está ligado a uma vida mais longa e saudável e, de acordo com a Gerontological Society of America, reduz o risco de cocho, hipertensão, diabetes e até demência.
O feijão também contém um poderoso antioxidante chamado polifenol, um composto eficaz para o envelhecimento saudável; além disso, segundo um Recensione do International Journal of Molecular Sciences, o polifenol é encontrado em muitos tipos diferentes de feijão, como preto e vermelho, e demonstrou ter propriedades antiinflamatórias, antidiabético, antiobesidade e cardioprotetor.
Como incluir feijão em sua dieta
Dados os importantes benefícios do feijão, é essencial incorporá-los à sua dieta para obter mais proteínas, fibras e antioxidantes que o ajudarão a viver uma vida mais longa. (Leia também: Antioxidantes naturais: 10 alimentos contra os radicais livres e o envelhecimento)
Se você gosta de um café da manhã saboroso, pode experimentá-los em uma omelete vegetariana de feijão preto ou no almoço em um pão achatado rápido e fácil, outra ideia é usar o feijão como acompanhamento junto com um vegetal, como espinafre.
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fonte: Circulação
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