Este é o café da manhã mais saudável e balanceado que você pode tomar: o conselho do nutricionista

    Este é o café da manhã mais saudável e balanceado que você pode tomar: o conselho do nutricionista

    O nutricionista Flavio Pettirossi nos explica como deve ser composto o café da manhã, refeição fundamental para começar bem o dia

    Sabemos que o desjejum é a refeição mais importante do dia, que não devemos comer com pressa em absoluto, limitando-nos talvez apenas a tomar um café e comer alguns biscoitos. Mas como deve ser composto o café da manhã ideal? O nutricionista Flavio Pettirossi nos explica.





    Pela manhã precisamos da quantidade certa de energia para enfrentar o dia da melhor maneira possível, chegando na hora do almoço sem maiores problemas, talvez apenas fazendo um pequeno lanche intermediário. Tudo isso, porém, só será possível se tivermos tomado um café da manhã digno desse nome.

    Para nos ajudar no escolha dos melhores alimentos para o café da manhã pedimos ajuda ao nutricionista Flávio Petirossi.

    Aqui está o que ele nos disse:

    Vamos variar nosso café da manhã criando a alternância certa entre carboidratos, proteínas e gorduras! Na verdade, um café da manhã bem balanceado deve consistir em:

    UMA FONTE DE PROTEÍNA:

    • Leite fresco (de preferência desnatado)
    • Iogurte branco 0,1% / iogurte grego
    • ricota
    • Bebida de soja ou amêndoa (alternativa vegana ou para quem não gosta muito de leite de vaca)
    • Ovos (de preferência orgânicos)
    • DOP presunto cru (DOP presunto são aqueles sem nitritos e nitratos por lei), bresaola ou peito de peru
    • Salmão fumado (de preferência selvagem)

    UMA FONTE DE CARBOIDRATOS:

    • Pão (é a melhor fonte de carboidratos, de preferência integral e talvez feito por você)
    • Tostas (leia os rótulos com atenção e prefira os integrais ou, em qualquer caso, sem adição de açúcares)
    • Flocos de Cereais: Farinha de aveia é o melhor
    • Cereais (que não devem ter adição de açúcar)
    • Bolos e biscoitos caseiros; (talvez uma ou duas vezes por semana)

    UMA FONTE DE GORDURAS

    • Frutas secas: nozes, avelãs, amêndoas, pinhões
    • Sementes misturadas: girassol, linho, abóbora, gergelim, também adicionadas ao nosso pão por exemplo
    • Produtos para barrar com frutos secos: espalhados no pão como compotas e são feitos 100% de frutos secos (não devem ter quaisquer outros ingredientes).
    • Chocolate amargo: de 85% para cima, eu recomendo
    • Abacate (ótimo para fazer torradas)

    A tudo isto podemos adicionar uma quota de açúcares simples na forma, por exemplo, de fruta ou sumo ou compotas sem adição de açúcar (preste atenção também aos rótulos aqui).



    Um exemplo?

    1 copo de suco de laranja (AÇÚCAR) + 1 fatia de pão integral ou com farinha de espelta, kamut etc. (CARBOIDRATOS) + salmão defumado / DOP presunto / ricota / ovo cozido ou mole ou clara de ovo simplesmente cozida (PROTEÍNA ) + 2-3 nozes (FAT)
    ou:
    Iogurte branco desnatado / iogurte grego / leite ou ps (PROTEÍNA) + flocos de cereais ou pão integral (carboidratos) + frutas frescas, talvez para ser adicionado em pedaços no iogurte ou geléia para espalhar no pão (AÇÚCARES SIMPLES) e alguns quadrados de chocolate flocos de chocolate amargo para adicionar ao iogurte ou grãos de frutas secas (FATS).



    Veja também:

    • 15 cafés da manhã alternativos para croissant e cappuccino
    • O truque secreto para tornar o seu café da manhã mais saudável
    • Café da manhã proteico: dicas, ideias e receitas para começar o dia
    Adicione um comentário do Este é o café da manhã mais saudável e balanceado que você pode tomar: o conselho do nutricionista
    Comentário enviado com sucesso! Vamos analisá-lo nas próximas horas.