Um estudo demonstra como o composto produzido a partir de resíduos de vagens de cacau seria melhor do que os fertilizantes tradicionais para reduzir a acidez do solo e aumentar o rendimento e o tamanho de uma planta.
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salvaA maioria dos chocolates fabulosos que provamos vem de grãos de cacau: na verdade, as cascas, ou seja, as cascas externas de cacau, são descartadas por todas as indústrias. Portanto, se as amêndoas de cacau, secas, torradas e descascadas, são destinadas à produção de chocolate, as cascas acabam nos resíduos e apenas parcialmente são utilizadas para a produção de ração ou fertilizantes. Mas se um composto orgânico?
A resposta vem de um estudo publicado no Online Journal of Biological Sciences, que visa dar uma nova vida a essas conchas, usando cogumelos podres, que pode ser usado para produzir composto de alta qualidade a partir das cascas como substituto de fertilizantes inorgânicos. (Leia também: Bactérias em vez de fertilizantes à base de petróleo, a nova fronteira da agricultura)
O estudo, liderado por pesquisadores da Universidade Hasanuddin, na Indonésia, identificou quais espécies de cogumelos foram capazes de tornar o fosfato solúvel, além de examinar melhor o composto da casca dos grãos de cacau.
Pesquisas anteriores já haviam explorado o potencial das cascas das vagens de cacau, especialmente fora da mera colheita, e os pesquisadores já haviam identificado as cascas - apenas decomposto - como fonte potencial de matéria orgânica. Cogumelos de podridão branca, em particular, podem quebrar grandes quantidades de lignina, que é o principal componente da madeira, com poucos danos à celulose. Nesse processo, metabólitos secundários são produzidos para auxiliar na absorção do fosfato e torná-lo disponível para as plantas.
o estudo
Os fungos da podridão branca são um tipo de fungo capaz de degradar a lignina em matéria-prima de resíduos, para que possa ser usado para aumentar o valor agregado do cacau como ingrediente alimentar alternativo, por exemplo, para atender às necessidades nutricionais do gado.
Para a pesquisa, a equipe isolou várias espécies de fungos podres de caules de cacau apodrecidos e os purificou. Estes foram então cultivados em solos sólidos misturados com 0,5% de fosfato tricálcico (Ca3PO4) para servir como fonte de fosfato. A equipe também observou como a adição de composto afetaria o crescimento das mudas de cacau.
O fósforo, é claro, é um componente chave em fertilizantes, pois ajuda a regular a síntese de proteínas vegetais. Também é necessário na divisão celular e no crescimento de novos tecidos e desempenha um papel em transformações complexas de energia na planta. Em termos de morfologia, o fósforo promove o crescimento das raízes e acelera o processo de maturação das plantas.
Com base nos resultados, os pesquisadores identificaram oito espécies de fungos podres isolados: Mycena sp. , Lycoperdon sp. , Auricularia sp. , Schizoshylum sp. , Coprinus sp. , Tremetes sp. , Pleurotus sp. e Tremella sp. Enquanto todas as espécies foram capazes de produzir fosfato solúvel a partir de substratos, Lycoperdon sp. e Pleurotus sp. têm sido os mais eficazes. Isso ocorre porque os fungos estão mais bem equipados para dissolver o fosfato do que as bactérias. O nível de pH do solo também tem sido um fator na eficácia de algumas cepas de fungos na quebra de fosfatos.
As duas espécies de fungos também registraram resultados semelhantes aos de fertilizantes químicos, então os pesquisadores concluíram que Lycoperdon sp. e Pleurotus sp. eles podem ser potenciais agentes de decomposição na produção de fertilizantes de alta qualidade a partir de cascas de cacau.
Em suma, o composto de resíduos de cacau produzido com cogumelos podres é comparável ao fertilizante inorgânico na promoção do crescimento de mudas de cacau. Desta forma, espera-se que as cascas das vagens de cacau possam ser reutilizadas como adubo orgânico, reduzindo desperdícios, custos de acordo com uma economia circular real e rentável.
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