Um novo estudo aponta novamente o dedo para bebidas leves e em particular para aquelas que usam esses dois adoçantes artificiais
Não guarde o abacate assim: é perigosoLe bebida sem açúcar eles fazem mais mal à saúde do que você poderia ter imaginado. São zero calorias, mas novas pesquisas mostram como alguns aditivos estão presentes no adoçantes artificiais podem aumentar o risco de desenvolver câncer de mama e obesidade. (Leia também: Como o aspartame e os adoçantes artificiais aumentam o risco de câncer, de acordo com um estudo francês)
A indústria alimentícia utiliza adoçantes artificiais como alternativa açúcares adicionados, no entanto, a segurança desses aditivos alimentares é questionada por vários especialistas, pois sua carcinogenicidade foi sugerida por vários estudos experimentais, mesmo que faltem evidências epidemiológicas sólidas. Vamos saber mais sobre o que os resultados do estudo publicado na revista acadêmica PLOS Medicine nos dizem.
o estudo
A pesquisa analisou dados nutricionais e de saúde de 102.865 adultos franceses durante um período de aproximadamente 8 anos e examinou como o consumo de diferentes adoçantes artificiais afetou o risco de vários tipos de câncer.
O estudo descobriu que dois tipos de adoçantes em particular, Aspartame e acessulfame-K, apresentaram maior risco de câncer de mama e obesidade quando consumidos em grandes quantidades.
- O aspartame é um adoçante artificial composto por dois aminoácidos, ácido aspártico e fenilalanina, e caracteriza-se por um poder adoçante superior à sacarose, razão pela qual a encontramos entre os ingredientes de snacks, refrigerantes, iogurtes, gelados e pastilhas elásticas.
- O acessulfame K ("K" como símbolo químico do potássio) tem um poder adoçante 200 vezes maior que o da sacarose e o encontramos principalmente em produtos de pastelaria assados, alimentos longa vida e bebidas carbonatadas.
Estudos anteriores haviam relacionado o aspartame com o aumento da níveis de açúcar no sangue e com a risco de insensibilidade à insulina, no entanto, o acessulfame K já foi associado ao câncer eiintolerância à glicose. No entanto, os pesquisadores queriam lembrar que não há certeza real entre a relação causal desses adoçantes e o desenvolvimento do câncer. Muitos dos pacientes que participaram do estudo também apresentavam outros fatores relacionados à dieta, como não comer muitas frutas, verduras e grãos integrais e, além disso, consumir muito mais alimentos açucarados, processados e salgados.
Limitar a ingestão de açúcar e adoçantes artificiais é sempre a escolha correta, principalmente para evitar o desenvolvimento de doenças crônicas. Bebidas como sucos e smoothies são definitivamente alternativas mais saudáveis e ainda saciam a sede.
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fonte: Plos Medicine
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