Essa é a qualidade do café entre os mais amados e premiados que desaparecerá primeiro devido à crise climática

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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A crise climática também ameaça nossas lavouras e nossa segurança alimentar: estima-se que nos próximos trinta anos muitas das áreas agora utilizadas para o cultivo de café não poderão mais ser cultivadas

Já sabemos que a crise climática representa uma ameaça real para inúmeras espécies de animais, que veem seus habitats destruídos e sua sobrevivência severamente testada por temperaturas cada vez mais altas e fenômenos de calor extremo cada vez mais frequentes. No entanto, a crise climática também está ameaçando plantas e espécies vegetais, minando nossa segurança alimentar.





As culturas atualmente cultivadas nas regiões mais quentes do planeta - como café, cacau, amendoim e abacate - estão de fato ameaçadas pelo calor excessivo e, segundo especialistas em este estudo recentemente publicados, podem ser reduzidos pela metade nos próximos trinta anos.

São culturas muito importantes, que contribuem substancialmente para o sustento de pequenas comunidades agrícolas em diferentes partes do mundo, e que têm uma duração de várias décadas: portanto, nesses casos, o planejamento agrícola de longo prazo não pode deixar de levar em conta a impactos inesperados das mudanças climáticas.

O caso do café

O cultivo do cafeeiro - em especial, do variedade arábica - é a que mais sofrerá as piores consequências do aumento das temperaturas nos próximos anos: como demonstram vários estudos, são esperadas fortes reduções na adequação climática na maioria das regiões onde a variedade é cultivada atualmente. É a América Latina, que abriga 5 dos 10 maiores produtores de café do mundo - em primeiro lugar, o Brasil.

©Banco Interamericano de Desenvolvimento

No passado, a produção de café era considerada uma atividade muito lucrativa, que permitia a muitas famílias e comunidades inteiras ganhar a vida: estima-se que atualmente a indústria cafeeira empregue mais de 14 milhões de latino-americanos.

No entanto, enquanto a produção da planta está destinada a diminuir, bem como devido à crise climática, também devido às infestações parasitárias que prejudicam as culturas, a procura desta matéria-prima aumenta constantemente e vive um novo florescimento, graças à crescentes demandas da nova classe média asiática.


Os mais afetados pela “crise do café” são os pequenos e micro produtores, ou seja, aqueles que possuem plantações de menos de dois hectares: para eles, o cultivo do café rende cada vez menos – em muitos casos, representa até uma perda. É por isso que essa produção é substituída em muitos casos por outras culturas mais resistentes e rentáveis; alternativamente, os pequenos produtores abandonam completamente sua atividade agrícola para se dedicar a outra coisa.


Em suma, a tendência é muito clara e, se não fizermos algo logo, também será irreversível. Especialistas em mudanças climáticas concordam que as temperaturas globais continuarão subindo durante este século, com aumentos entre + 1,5 ° C e + 4,5 ° C nos meses mais quentes. A isso devemos acrescentar fenômenos chuvosos cada vez mais extremos e imprevisíveis, alternando com períodos de seca.

O aumento global das temperaturas provocará uma redução significativa na área dedicada ao cultivo de café, chegando a 50% do total até 2050. A par desta tendência, ainda que em menor escala, a crise climática criará novas áreas do planeta nas quais até agora não foi possível cultivar café adequado para esse cultivo.

Essas transformações afetarão diferentes regiões, em latitudes mais altas, como a Nicarágua, onde estima-se que a altitude ideal para o cultivo de café aumente de 1.200 metros acima do nível do mar para 1.600 metros acima do nível do mar até meados do século. .

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Fonte: PlosONE / Banco Interamericano de Desenvolvimento



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