O espinafre não apenas o torna mais forte, mas também o torna mais ágil. De acordo com uma pesquisa, nossos reflexos, de fato, se beneficiariam muito com esses preciosos vegetais
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Não só o espinafre te faz mais forte, mas também mais responsivo. Nossos reflexos, de fato, se beneficiariam muito com esses preciosos vegetais.
Assim, se Popeye tinha muita clareza e rapidez nos gestos, além de uma força hercúlea, devia sempre a um pote de espinafre pronto. De acordo com um pesquisa Na verdade, comer espinafre te deixa tão rápido quanto a luz na Universidade de Leiden, na Holanda.
O mérito é deaminoácido tirosina, que, aliás, também é encontrado em ovos e galinhas.
eu estudo - Dirigido pela psicóloga Lorenza Colzato e publicado na revista Neuropsychologia, a pesquisa partiu da consideração de que o tirosina é a base para a produção de dois importantes neurotransmissores no cérebro, o dopamina e norepinefrina.
Para chegar à conclusão de que este aminoácido é importante para i reflexões, os pesquisadores submeteram dois grupos de voluntários a testes, dando a um grupo um suco de fruta enriquecido com tirosina e ao outro um suco com substância placebo. Colzato e seus colegas criaram então uma situação em que os candidatos ao teste tinham que interromper uma atividade repetitivo em um determinado instante. De fato, os participantes foram orientados a olhar atentamente para uma tela de computador: toda vez que uma seta verde aparecia, eles precisavam pressionar um botão o mais rápido possível. Ao mesmo tempo, eles tinham que garantir que o botão escolhido tivesse a mesma direção da seta. Se, por outro lado, uma seta vermelha aparecesse na tela, os candidatos tinham que estar prontos para tirar completamente as mãos do teclado.
Bem, os resultados mostraram que os melhores candidatos, cada vez mais rápidos de reflexos, eram aqueles que haviam bebido o suco com tirosina.
Onde a tirosina é encontrada? Os alimentos mais ricos desse aminoácido estão, além do espinafre e dos ovos, também em carnes brancas como frango e peru, soja, avelãs, favas e alguns tipos de queijos.
Germana Carillo
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