Equilíbrio ácido-base no corpo humano: quão ácido é o seu pH?

    Equilíbrio ácido-base no corpo humano: quão ácido é o seu pH?

    Inúmeros pesquisadores estão cada vez mais interessados ​​no tema do equilíbrio ácido-base. Nosso corpo cuida constantemente de equilibrar seu nível de acidez para mantê-lo compatível com o desempenho das principais funções metabólicas.

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    Inúmeros pesquisadores estão cada vez mais interessados ​​no tema daequilíbrio ácido-base. Nosso corpo cuida constantemente de equilibrar seu nível de acidez para mantê-lo compatível com o desempenho das principais funções metabólicas.

    I processos equilíbrio ácido-base ajudam a manter a pH do nosso sangue sobre valores inclusivos entre 7.35 e 7.45. Este é um pH ligeiramente básico (ou alcalino).

    Segundo Rudolf Vichrow as doenças se desenvolvem quando se cria em nosso organismo um ambiente cuja acidez é favorável à proliferação de germes. Tanto a acidez excessiva quanto a alcalinidade acima do normal podem causar problemas. Nosso corpo é uma máquina perfeita que precisa de equilíbrio para funcionar bem.

    Às vezes nosso corpo está sobrecarregado com um 'acidez excessiva que dentre as consequências poderia levar ao aparecimento de doenças degenerativas. As células saudáveis ​​correm o risco de degenerar enquanto os germes encontram um ambiente adequado para proliferar, de acordo com a teoria ácido-base.

    I Valores de pH superiores a 7 eles são chamados de alcalinos, ou básicos, enquanto valores abaixo de 7 são ácidos, com 0 correspondendo à acidez máxima. O pH dos sucos gástricos presentes em nosso estômago, por exemplo, é ácido para promover as funções digestivas. É um pH muito baixo que pode variar entre 1 e 2. Cada área do nosso corpo tem o seu próprio pH natural. A teoria do equilíbrio ácido-base recomenda acima de tudo manter um pH correto e natural do sangue, que é, portanto, ligeiramente alcalino.

    Graças ao pH ligeiramente alcalino, o corpo é capaz de iniciar seus próprios processos de autocura. De acordo com essa teoria, nosso corpo em um estado de pH alterado é incapaz de absorver os nutrientes de que necessita.



    De acordo com o químico Linus Pauling, ganhador de dois prêmios Nobel, manter um pH levemente alcalino é o segredo para garantir a saúde do nosso corpo. Na sua opinião, o pH do nosso corpo deve ser entendido entre 7.1 e 7.4, portanto, deve ser ligeiramente alcalino. Um desequilíbrio de pH versus acidez pode favorecer a proliferação de células cancerígenas.

    Segundo Robert O. Young e Shelley Redford Young, o desequilíbrio do pH pode ser causado por vários fatores, incluindo tabagismo e poluição, situações estressantes e emocionalmente pesadas, consumo de alimentos ácidos, com destaque para café, álcool, carne, peixe, ovos e laticínios.

    Não se trata de evitar completamente os alimentos acidificantes, mas de estar ciente dos o que são alimentos acidificantes e alimentos alcalinizantes a fim de regular a dieta para se manter saudável.

    Robert O. Young, autor de "O milagre do pH alcalino" defende que a nutrição pode ajudar o nosso organismo a manter um pH ligeiramente alcalino e que a água alcalina e/ou ionizada é uma bebida eficaz para desintoxicar e revitalizar o nosso organismo.

    Na opinião dele um estado de forte acidez pode ser causado por uma alimentação desequilibrada (desnutrição), poluição ambiental, estresse e falta de exercício, envenenando o corpo com drogas e substâncias indesejadas encontradas nos alimentos.

    Ainda de acordo com Young, um pH muito ácido pode levar ao aparecimento de hipertensão, artrite, Tenho que, osteoporose, aterosclerose e síndrome da fadiga crônica.

    A dieta alcalinizante dos jovens deve ser baseada sobretudo em vegetais, grãos e legumes germinados, sementes e nozes, especialmente amêndoas como fontes de cálcio, ácidos graxos essenciais presentes no óleo de linhaça e azeite (ômega 3 e ômega 6), frutas não muito doces.



    Nem todos concordam com a utilidade de um dieta alcalinizante. Como muitas vezes acontece, no campo da nutrição há opiniões conflitantes entre os próprios especialistas. Assim, cada um escolherá o caminho que o faça sentir-se melhor e que considere mais adequado à sua saúde.

    Marta Albè

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