Elixir purificador com flores de dente-de-leão, a bebida desintoxicante sem custo

Como fazer uma bebida purificante de flores amarelas de dente-de-leão, infundidas em água e decocções com cascas de frutas cítricas e açúcar de cana

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Primavera, tempo para dentes de leão! A receita usou o dente-de-leão para fazer uma bebida detox sem custo

Como fazer uma bebida suavemente purificante com as flores amarelas de Taraxacum officinale (chamadas Dandelion, Dandelion, Piscialetto ..) que encontramos no jardim, infundidas em água e decocções com cascas de frutas cítricas e açúcar de cana bruto. Um verdadeiro elixir, bom, que mata a sede e purifica.

Na realidade, as partes do dente-de-leão que possuem maiores propriedades diuréticas e desintoxicantes são as folhas e principalmente as raízes, ricas em princípios amargos que purificam o fígado e a vesícula biliar, estimulando os rins e promovendo a eliminação de toxinas.

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A bebida, obtida a partir da infusão de flores, tem propriedades leves diurético e laxante, que também pode ser explorada uma vez que as folhas da planta com flores não podem mais ser consumidas (cruas em saladas ou cozidas como chicória), agora coriáceas e ricas em látex branco: como todos os látexes emitidos pelas plantas em sua defesa, é ligeiramente cáustico.

No calor bebe-se mais, e se quiser algo fresco e diferente da água, em vez de comprar bebidas embaladas cheias de açúcar, porque não fazê-las em casa? Neste caso é também uma bebida saudável, um verdadeiro elixir. Esta bebida feita com flores, absolutamente não alcoólica, também é agradável ao paladar, ao contrário do chá de ervas amargo ou decocção feita com folhas ou raízes de dente-de-leão, que fará você fazer muito xixi, se puder beber. (Leia também: Detox: o chá de ervas purificante perfeito)

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• Uma xícara de flores de dente de leão lavadas
• Um copo de água
• A casca de uma laranja orgânica e meio limão, apenas a parte colorida, tente evitar a parte branca e amarga.
• O suco da laranja
• Um pedaço de gengibre
• Três colheres de açúcar de cana cru

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• Uma garrafa de 1 l e meio vazia

Processo

Ferva o copo de água e cubra completamente as flores de dente-de-leão, cubra com uma tampa e deixe de molho durante a noite.

No dia seguinte, coe o líquido espremendo as flores e coloque-o em uma panela com o restante dos ingredientes, a casca de frutas cítricas, o suco, o pedaço de gengibre (se quiser) e o suco de laranja. Leve ao fogo e ferva por 5 min. Desligue o fogo, tampe e deixe esfriar.

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Filtre o líquido concentrado com um coador de malha fina e com um funil passatello na garrafa: em seguida, adicione água sem gás (ou água com gás, se você gosta de bolhas) até que esteja completamente cheio e deixe esfriar na geladeira antes de consumir seu elixir de flores. Dente-de-leão. A cor é escura principalmente devido ao açúcar bruto e suco de laranja, mas o sabor é excelente e apenas levemente amargo.

Cuidado com os efeitos purificadores...

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