Não há mais restos de comida nas latas de lixo. Em Hamburgo, a luta contra o desperdício de alimentos passa por lei, o governo está de fato trabalhando na elaboração de uma proposta que proibirá particulares e grandes varejistas de jogar alimentos no lixo.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Não há mais restos de comida nas latas de lixo. Em Hamburgo, a luta contra o desperdício de alimentos passa por lei, o governo está de fato trabalhando na elaboração de uma proposta que proibirá particulares e grandes varejistas de jogar alimentos no lixo.
Apesar dos esforços e melhorias, é desperdício de comida continua a liderar o clássico nos últimos 5 anos, superando o desperdício de água, energia ou dinheiro. Estima-se que hoje continue a ser produzido mais alimentos do que se consome e especialistas estimam que em 2030 serão eliminados 2,1 toneladas de alimentos.
Não que os números atuais não sejam alarmantes: todos os anos, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são jogados no mundo, ou um terço da produção mundial, enquanto quase 800 mil pessoas passam fome.
Em Hamburgo, o governo decidiu tomar medidas concretas e está trabalhando na elaboração de um projeto de lei dentro da conferência de ministros. O documento fala em pesadas multas para quem jogar restos de comida no lixo. E a regra valerá também para grandes varejistas.
O senador da Justiça de Hamburgo, Till Steffen, já tem um primeiro rascunho, enquanto em abril a facção de esquerda do Bundestag pediu ao governo federal que arquivasse um pedido de impeachment para a coleta de alimentos acabados no lixo.
Em muitos países europeus, já foram adotadas medidas válidas para distribuição em larga escala, ou acordos com instituições de caridade que levam o que não foi vendido. Nós também podemos fazer a diferença do nosso jeito, fazendo escolhas conscientes, comprando apenas o que realmente precisamos e em quantidade suficiente, sem exageros.
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Dominella Trunfo
