De acordo com um novo estudo, seria mais difícil para nós adultos nos anos 2000 manter o mesmo peso do que os adultos nos anos 80, e o consumo de carne vermelha e os produtos químicos utilizados estão entre as principais causas.
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Anos fantásticos... '80. Sim, para os amantes da linha e para quem é obcecado pela dieta, saiba que era muito mais fácil ficar magro 20 ou 30 anos atrás do que é hoje.
De acordo com um novo estudo, de fato, seria mais difícil para nós adultos nos anos 2000 manter o mesmo peso do que para os adultos nos anos 80 mais ou menos, apesar de podermos manter a mesma dieta do passado ou o mesmo tipo de alimentação. exercício.
Os autores analisaram os dados dietéticos de 36.400 americanos entre 1971 e 2008 e a atividade física de 14.419 pessoas entre 1988 e 2006. Eles então os agruparam por quantidade de comida e atividade, idade e índice de massa corporal.
Os pesquisadores encontraram assim um correlação muito surpreendente: uma determinada pessoa que, em 2006, ingere a mesma quantidade de calorias, ingere as mesmas quantidades de macronutrientes que proteínas e gorduras, e pratica a mesma quantidade de atividade física que uma pessoa da mesma idade em 1988, teria uma índice de massa corporal de cerca de 2,3 pontos mais alto. Em outras palavras, as pessoas hoje são cerca de 10% mais pesadas do que eram em 1980, mesmo que sigam exatamente a mesma dieta e exercícios.
"Os resultados do estudo sugerem que, se você tem 25 anos, deve comer ainda menos e se exercitar mais do que as pessoas mais velhas para evitar ganhar peso", disse Jennifer Kuk, professora de cinesiologia e ciências da saúde da Universidade de York, em Toronto. "No entanto, isso também indica que pode haver outros fatores específicos que contribuem para a obesidade além da simples dieta e exercícios".
E então O que nos torna tão tremendamente abundantes em comparação com nossos pares nos extraordinários anos 80? Kuk propôs três fatores diferentes:
- O substancias químicas! E sim, como podemos não ter pensado nisso! As pessoas hoje estão expostas a mais produtos químicos, o que pode levar ao ganho de peso. Pesticidas, retardadores de chama, substâncias em embalagens de alimentos, tudo isso pode alterar nossos processos hormonais e mudar a maneira como nosso corpo ganha e mantém peso;
- Farmaci a go go: o uso de medicamentos prescritos, de fato, aumentou consideravelmente desde as décadas de 70 e 80;
- o consumo de carne: Os americanos (o estudo é baseado na população de estrelas e listras, mas é um discurso que pode se estender a todo o Ocidente) agora comem mais carne do que há algumas décadas, e muitos produtos de origem animal são tratados com hormônios e antibióticos. Em suma, não acreditamos que isso também não afete nosso peso corporal.
Em suma, a conversa é sempre a mesma: o uso excessivo de substâncias tóxicas nos alimentos, de medicamentos a partir de antibióticos, o consumo desenfreado de carnes (em primeiro lugar vermelhas), não só trouxeram consequências devastadoras na natureza, como também também causaram uma mudança em nosso próprio organismo, que involuntariamente se tornou empalhado, inchado e extremamente feio.
Germana Carillo
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