A fruta é um alimento que nunca deve ser eliminado de nenhuma dieta, tendo em vista os inúmeros benefícios para o nosso organismo.
Não guarde o abacate assim: é perigosoA fruta é um alimento que nunca deve ser eliminado de nenhuma dieta, tendo em vista os inúmeros benefícios para o nosso corpo, diz a Dra. Jennifer Rooke
Em uma dieta chamada low carb, alimentos ricos em carboidratos – pão, macarrão, arroz e assados – são proibidos, e até a fruta é consumida apenas esporadicamente, pois é rica em frutose. Amplo espaço é dado a alimentos ricos em gordura, mas com baixo teor de açúcar, como peixe, carne, legumes. No entanto, essa abordagem à nutrição é errada e prejudicial, de acordo com especialistas.
Na verdade, devemos ir além da definição convencional de que os carboidratos fazem mal à saúde e engordam: nosso corpo precisa de glicose (elemento constituinte dos hidratos de carbono) para produzir energia, pelo que também é necessário consumir este elemento. Nosso próprio desejo por sabores doces, muitas vezes reprimidos, é um sinal da evolução da espécie que nos leva a buscar alimentos que contenham açúcar para fornecer ao nosso corpo a energia necessária à sobrevivência. Quanto à fruta, além de conter açúcares naturais (frutose), também é rico em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras muito importante para a nossa saúde - especialmente porque o nosso corpo é incapaz de produzir estes elementos por conta própria e é forçado a depender dos alimentos para os estocar.
O que deve ser demonizado e limitado tanto quanto possível por nossa dieta não são tanto os açúcares naturais da fruta, mas aqueles processado e refinado usado na indústria alimentícia - como sacarose e xarope de milho, ricos em calorias e presentes em muitos produtos industriais (incluindo refrigerantes). Se satisfazemos nosso desejo por doces com alimentos que contêm açúcar refinado, consumimos apenas calorias e não todas as outras substâncias úteis ao corpo em que a fruta é rica. Com o tempo, essa deficiência alimentar pode levar a sérios problemas de saúde, como obesidade ou diabetes, bem como desenvolver uma forma completa de dependência de açúcar - não muito diferente da dependência de nicotina ou álcool, que pode ser muito difícil.
Em suma, dietas pobres em carboidratos levam à perda de peso, mas em detrimento da saúde e bem-estar do organismo, que é privado dos nutrientes necessários para funcionar com a máxima eficiência. Dietas extremas, como as dietas com baixo teor de carboidratos, estão sempre associadas a deficiências nutricionais e aumento do risco de morte devido ao aparecimento de diversos distúrbios, como os cardiovasculares (como demonstrado por este estudo realizado há alguns anos); outro estudo mostrou que a maior ingestão de frutas está associada a um menor risco de excesso de peso ou obesidade em mulheres de meia-idade e idosas.
O que você precisa começar a fazer agora é reduzir sua ingestão diária de açúcares refinados e torná-la uma mudança permanente em seu estilo de vida. No balcão do supermercado, evitamos bebidas açucaradas e sucos de frutas embalados, pois há quantidades perigosas de açúcar escondidas nessas garrafas. Lemos atentamente a lista de ingredientes dos produtos embalados que escolhemos comprar, incluindo a quantidade e o tipo de açúcar contido. Para matar a fome a meio da manhã ou a meio da tarde, preferimos a doçura natural e saudável de uma fruta da época a um snack industrial que, com o seu teor de fibras, nos fará sentir ainda mais saciados e nos fará chegar à refeição menos fome.
Siga seu Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Fonti: The Conversation / BMJ Journal
Também recomendamos:
- Como viver mais: a dieta mediterrânea reduz o risco de todas as causas de morte
- Açúcares ocultos: Cuidado com esses alimentos que você consome todos os dias. O conselho do nutricionista para "encontrá-los" no rótulo
- Uma dieta rica em proteínas pode fazer você ganhar peso (se você não tiver cuidado com essas 5 coisas)
