Perder peso é o objetivo de muitas pessoas, especialmente quando o verão se aproxima. Existem dietas de vários tipos, algumas bem estruturadas e equilibradas, outras nem tanto. Hoje apresentamos a dieta minestrone. Como funciona e o que você pode comer de acordo com esta dieta?
Não guarde o abacate assim: é perigosoPerder peso é o objetivo de muitas pessoas, especialmente quando o verão se aproxima. Existem dietas de vários tipos, algumas bem estruturadas e balanceadas, outras nem tanto. Hoje apresentamos-lhe a dieta da sopa. como funciona e o que você pode comer de acordo com esta dieta?
O assim chamado dieta minestrone nasceu com o propósito de eliminar rapidamente o excesso de gordura. Este tipo de dieta, de fato, promete uma perda de peso muito rápida, estamos falando de 5kg em apenas uma semana. A criadora é desconhecida, embora se suponha que ela tenha nascido em um hospital nos Estados Unidos para tratar pacientes obesos.
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O objetivo não era apenas eliminar a gordura abdominal em pacientes de risco, mas também trazer parâmetros importantes de volta ao normal em pouco tempo, como colesterol, açúcar no sangue, pressão arterial, etc.
Mas vamos descobrir agora melhor em que consiste exatamente esta dieta.
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COMO FUNCIONA A DIETA MINESTRONE
Em primeiro lugar, deve-se notar que este tipo de dieta não inclui contagem de calorias, o minestrone pode ser consumido à vontade, assim como vegetais e frutas crus e cozidos. Para outros alimentos permitidos esporadicamente, referimo-nos a porções.
É uma dieta que pode ser seguido por uma semana (no máximo duas) para evitar deficiências nutricionais. Na verdade, não pode ser considerado um tipo de alimentação balanceada, com a distribuição correta de nutrientes e, portanto, adequada para se tornar um hábito por longos períodos.
Como o nome também indica, euO prato principal deste tipo de dieta é minestrone, onipresente no almoço e no jantar (você pode até consumi-lo no café da manhã!), juntamente com alguns outros alimentos. A peculiaridade é que é aconselhável preparar o minestrone com certos vegetais e não com outros. Também é importante evite adicionar leguminosas e cereais.
Os vegetais com os quais o minestrone deve ser feito são os seguintes:
- tomate (polpa),
- cebolas,
- alho-poró,
- salsão,
- espinafre,
- nabos brancos,
- repolho,
- pimentas,
- alcachofras,
- brócolis,
- endívia,
- beterraba,
- chicória,
- rabanete.
Parece que comer minestrone como prato principal de uma refeição sensação de saciedade mais eficaz do que outros alimentos graças à grande quantidade de fibra mas também paraágua de que este prato é rico. Além disso, é uma receita de baixa caloria e, portanto, diante de um certo grau de saciedade há também uma rápida perda de peso.
É então considerado uma dieta desintoxicante, portanto, adequada para eliminar os resíduos do corpo.
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Em resumo, a dieta minestrone é:
. Baixa caloria
. Hipoproteica
• Rico em fibras
• Tem minestrone como prato principal para almoço e jantar
• Promete um perda de peso rápida
• Desintoxicante
Pode ser seguido de uma forma muito simples, uma vez que não há nada para pesar, o minestrone pode ser consumido até a saciedade, enquanto para os alimentos permitidos esporadicamente, faz-se referência a uma porção simples.
O QUE COMER
Assim como as outras dietas, a minestrone também possui uma lista de alimentos permitidos e recomendados e outro em vez de alimentos que devem ser evitados.
Já dissemos que o prato fundamental do almoço e do jantar é minestrone, que pode ser consumido em porções duplas temperado com 1 colher de chá de azeite extra virgem.
Os primeiros dias são particularmente difíceis porque você só pode comer legumes e frutas, a partir do quarto dia é possível complementar a dieta com um baixa ingestão de proteínas derivados de leite desnatado e iogurte, peixes magros e carnes. Arroz integral em pequenas quantidades também é permitido.
Para beber, além doágua (pelo menos um litro e meio por dia), nós recomendamos, obviamente chá sem açúcar e sucos de frutas.
Os alimentos a evitar são cereais, leguminosas, queijos maduros ou gordos, tipos de carne e peixes ricos em gordura. No entanto, existem algumas versões desta dieta em que pequenas quantidades de leguminosas, como ervilhas ou feijões, também podem ser usadas dentro da sopa e as batatas são permitidas como vegetais adicionais.
Em resumo, a dieta da sopa permite que você coma:
• Sopa grossa de vegetais e macarrão
• Vegetais
• Azeite extra virgem
• Fruta
Após 4 dias, mesmo pequenas quantidades de:
• Leite e iogurte com baixo teor de gordura
• Carne com baixo teor de gordura
• Peixe magro
• Arroz castanho
Le bebidas permitidas são:
• Água (pelo menos um litro e meio por dia)
• Terra
• Sucos de frutas sem açúcar
comida evitar são:
• Massas e cereais em geral
• Batatas
• Pizza
• Leguminosas
• Manteiga
• Colocar
• Maionese
• Álcool
• Açúcar
• Bebidas adoçadas
• Carnes gordurosas
• Peixe gordo
• Frutas doces, como bananas e uvas (nos primeiros dias)
EXEMPLOS
Mas o que você come ao longo de um dia seguindo a dieta minestrone? Olha Você aqui um exemplo de um menu semanal diário.
PRIMEIRO DIA
Café da manhã: 1 xícara de chá e uma fruta
Lanche: 1 copo de suco de frutas sem açúcar
Almoço e jantar: minestrone à vontade
SEGUNDO DIA
café da manhã: extrato de frutas e vegetais
Lanche: frutas sem açúcar ou suco de frutas
Almoço e jantar: minestrone à vontade mais legumes ou frutas no vapor
TERCEIRO DIA
Café da manhã: uma fruta e um chá ou uma infusão
Lanches: frutas ou extrato de frutas e vegetais
Almoço e jantar: minestrone à vontade mais legumes ou frutas no vapor
QUARTO DIA
Café da manhã: um copo de leite desnatado (ou iogurte desnatado) e uma fruta
Lanche: fruta (também banana)
Almoço e jantar: minestrone à vontade mais legumes ou frutas
QUINTO DIA
Café da manhã: chá e frutas
Lanche: fruta
Almoço: minestrone mais carne magra e salada
jantar: minestrone mais peixe (por exemplo, filé de bacalhau)
SEXTO DIA
café da manhã: chá e fruta ou sumo ou extrato de fruta e vegetais
Lanche: frutas ou suco de frutas
Pranzo: minestrone e frango com legumes
Jantar: minestrone e legumes no vapor
SÉTIMO DIA
café da manhã: suco e frutas
Lanche: terra
Almoço: sopa com arroz integral (uma porção) mais legumes ou frutas
jantar: minestrone e legumes ou frutas
CONTRA-INDICAÇÕES
A dieta minestrona é uma dieta pobre em proteínas e absolutamente desequilibrada (por isso é recomendado segui-lo por 7 no máximo 14 dias). De fato, a longo prazo, a falta de ingestão de proteínas corre o risco de perder massa muscular.
A desvantagem desta, como de outras dietas em que os alimentos não são bem balanceados, é a de não incutir uma educação alimentar correta, propondo-se uma dieta hipocalórica a ser mantida esporadicamente e na qual a distribuição de nutrientes não é equilibrada.
É também sobre uma dieta muito monótona em que minestrone é onipresente e outros alimentos só podem ser consumidos esporadicamente.
Entre as possíveis contra-indicações, lembramos, portanto:
. Falta de proteína
• Risco de perda de massa muscular
. Nutrição desequilibrada
• Não fornece educação nutricional adequada
• Muito monótono
A OPINIÃO DO NUTRICIONISTA
Nós perguntamos Roberta Martinoli, médica e nutricionista, o que você acha da dieta minestrone. Veja o que ele nos disse:
“A dieta minestrone atrai com a promessa de perda de peso fácil (até 5 quilos em uma semana). A fase inicial de desintoxicação inclui apenas sopa de legumes, frutas, chá e sucos de frutas sem açúcar. O minestrone é preparado com uma mistura de cenoura, alcachofra, brócolis, escarola, beterraba, cebola, chicória, radicchio e pimentão, enquanto batatas e leguminosas são proibidas devido à sua maior densidade energética. Só a partir do quarto dia é possível introduzir leite desnatado e iogurte a partir do quinto dia, será adicionada uma porção de carne ou peixe para almoço e jantar. A dieta pode terminar após a primeira semana, enquanto se você decidir continuar até o décimo quinto dia, poderá consumir uma pequena quantidade de arroz integral”.
Como funciona a dieta minestrone?
"Na base do funcionamento desta dieta, que é ao mesmo tempo hipoproteica, hipoglicídica e hipolipídica, está a forte restrição calórica. Sua construção faz com que pareça uma espécie de jejum. É uma dieta datada. Lembro-me que a minha colega de quarto na altura dos meus primeiros estudos universitários (falamos há cerca de 25 anos) tinha imposto a si mesma esta dieta rigorosa apesar de não ter necessidade de perder peso”.
Você sentiria vontade de recomendá-lo?
"Embora não seja contra a restrição calórica (reconheço seus efeitos terapêuticos), acredito que tais regimes rígidos deveriam ser adotados apenas sob a supervisão de um especialista cuja tarefa é avaliar quaisquer contra-indicações. O risco mais provável é o de experimentar uma perda de massa magra. Afinal, é uma dieta cuja paternidade é desconhecida. A sua criação é atribuída simultaneamente a uma clínica americana, a um departamento de cardiologia de um hospital de Barcelona, ao Hospital do Sagrado Coração de Montreal e ao Instituto de Cardiologia da mesma cidade. A impressão que tenho é que é uma espécie de dieta VIP nascida da inspiração de alguma nutricionista improvisada e veiculada através de revistas brilhantes (Vogue e Vanityfarir)”.
