De acordo com pesquisas recentes, existem alimentos específicos que podem diminuir o risco de diabetes tipo 2
Não guarde o abacate assim: é perigosoUm novo estudo, nascido para investigar o impacto dos produtos lácteos em pessoas predispostas ao diabetes tipo 2, forneceu conclusões inesperadas
Quando ouvimos novas informações sobre o impacto da dieta no diabetes, o açúcar costuma ser o ingrediente que mais chama a atenção. No entanto, um novo estudo nasceu para investigar o impacto no desenvolvimento da doença de uma categoria de alimentos completamente diferente, como os produtos lácteos, notoriamente ricos em gordura e as conclusões a que chegaram surpreenderam os próprios cientistas.
o novo estudo, publicado no Nutrition Journal, concluiu que nem todos produtos lácteos O diabetes tipo 2 aumenta o risco entre os pacientes já em risco e, inversamente, alguns também o reduzem. Durante três anos, os pesquisadores monitoraram os padrões alimentares de 639 participantes que foram diagnosticados com pré-diabetes. Nove anos após o início do estudo, eles mediram quantos desses pacientes pré-diabéticos desenvolveram diabetes tipo 2; no marco de nove anos, 25% haviam desenvolvido a doença.
Mas, ao mesmo tempo, os pesquisadores obtiveram resultados surpreendentes, pois notaram que nem todos os produtos lácteos precisam ser demonizados; de fato, leite desnatado e iogurte branco, especialmente iogurte desnatado, assim como skyr e iogurte grego seriam capazes de prevenir o desenvolvimento de diabetes. (Leia também: Iogurte grego, skyr e kefir: diferenças e qual escolher)
Para demonstrar isso, de fato, os autores da pesquisa observaram que, em comparação com os participantes cujo consumo de laticínios permaneceu estável, aqueles que reduziram o consumo de iogurte e leite desnatado em mais de meia porção por dia relataram um aumento risco de desenvolver diabetes tipo 2.
o estudo
A pesquisa mostrou que a teor de gordura é o elemento chave a ter em atenção; de fato, de acordo com a equipe de pesquisadores i produtos lácteos com baixo teor de gordura estão ligados a um menor risco de diabetes tipo 2. Por exemplo, estudiosos relatam que o aumento do consumo de leite desnatado com baixo teor de gordura e iogurte, em pelo menos meia porção por dia, pode estar associado a um menor risco de desenvolver a patologia.
Il leite com baixo teor de gordura e iogurte com baixo teor de gorduraem particular, podem reduzir o risco de diabetes; de fato, os participantes que aumentaram o consumo desses alimentos em suas dietas notaram um risco médio 43% menor de diabetes tipo 2, em comparação com aqueles cujo consumo não mudou significativamente. Aumentar a ingestão de iogurte com baixo teor de gordura e diminuir o iogurte integral levou a um risco 27% menor. (Leia também: Diabetes tipo 2: comer queijo reduz o risco de ficar doente?)
Os pesquisadores também observaram que a queijo envelhecido aumentou o risco de diabetes tipo 2 em 66%; mesmo aqueles que substituíram o iogurte com baixo teor de gordura por queijo tiveram um aumento de 47% no risco.
As possíveis razões para essas descobertas, como observam os pesquisadores, são que o consumo de produtos lácteos com baixo teor de gordura pode substituir o consumo de alimentos menos saudáveis e com alto teor de açúcar, como sorvete.
Além disso, o fermentação em iogurte podem afetar positivamente a forma como o corpo processa o açúcar, independentemente do teor de gordura do próprio iogurte, pois compartilham o que outros estudos descobriram: "O consumo de iogurte, independentemente do teor de gordura, foi associado a um menor risco de diabetes tipo 2 "
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fonte: Nutrição Jornal
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