O dente-de-leão (Taraxacum officinale) também é conhecido como dente-de-leão, dente-de-leão ou chicória selvagem. É uma planta herbácea com uma raiz principal que produz uma flor com uma cor amarela brilhante característica.
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Il dente de leão (Taraxacum officinale) também é conhecido como dente-de-leão, dente-de-leão ou chicória selvagem. É uma planta herbácea com uma raiz principal que produz uma flor com uma cor amarela brilhante característica.
A presença de dentes-de-leão é muito comum no campo, em prados e campos incultos. Deuses podem ser encontrados flores de dente de leão mesmo à beira de estradas e calçadas, mas a coleta para uso alimentar ou como remédio natural deve sempre ocorrer em locais afastados do trânsito e da poluição.
Tanto a raiz quanto a flor do dente-de-leão são usadas. A raiz é usada sobretudo como remédio natural, enquanto as flores do dente-de-leão também se tornam um precioso ingrediente alimentar na cozinha. Lá coleção de raízes de dente de leão acontece de junho a setembro. De outubro a abril, as folhas de dente-de-leão podem ser colhidas e consumidas frescas na cozinha.
O dente-de-leão é conhecido sobretudo pelas suas propriedades purificantes, diuréticas e laxantes. Prestar atenção em seiva leitosa contido nas hastes das flores do dente-de-leão, pois se chupado pode causar intoxicação nas crianças, como sublinha o guia “Ervas boas para a saúde” (Giunti Demetra).
O dente-de-leão é usado como alimento real ou para a preparação de remédios naturais como sucos e decocções. Por exemplo, com flores de dente-de-leão você pode preparar uma elixir purificador com propriedades diuréticas e laxantes leves. Cubra as flores de dente-de-leão com água muito quente e deixe-as de molho durante a noite. Aqui você pode seguir a nossa receita.
com folhas de dente de leão você pode preparar panquecas saborosas em casa. Aqui encontre a receita e outras ideias para usar plantas e flores silvestres na cozinha. São necessárias flores frescas de dente-de-leão para obter uma vinho curativo considerado útil para desintoxicar o fígado. Aqui todas as indicações para a preparação.
A decocção preparada com o raiz de dente de leão seca e picada é considerado útil para purificar o fígado e ajudar o baço a funcionar adequadamente. Em relação ao dente-de-leão como remédio natural e à preparação de infusões e decocções, você pode consultar seu fitoterapeuta de confiança que o aconselhará com base em seus problemas de saúde.
Além disso, o decocção de dente de leão não é usado apenas como uma bebida purificante, mas também como ingrediente para preparar banhos e escalda-pés úteis para melhorar a circulação, por exemplo, no caso de varizes. O dente-de-leão também é usado para fazer bebidas alternativas ao café para neutralizar a sonolência da tarde.
As raízes de dente-de-leão e chicória são finamente moídas para fazer esta bebida que agora estamos redescobrindo como uma alternativa sem cafeína, mas que há anos representa o substituto 'pobre' para o café em nossas campanhas de guerra. Talvez você não saiba que é preparado com dente de leão um substituto à base de plantas para o mel na versão doméstica. Aqui algumas informações úteis para a preparação.
Finalmente, na agricultura, é útil plantar dentes de leão nas bordas das hortas, pois ajuda a atrair insetos benéficos, especialmente joaninhas. Aqui todas as indicações para atrair insetos benéficos na horta.
Marta Albè
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