Cuidado com o limão no seu mojito, a maioria tem casca não comestível e cheia de pesticidas

    Cuidado com o limão no seu mojito, a maioria tem casca não comestível e cheia de pesticidas

    As limas estão muitas vezes cheias de pesticidas e, apesar disso, acabam nos nossos mojitos. Difícil encontrá-los sem tratamento. Nós prestamos atenção

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    O verão já chegou, o calor também e talvez muitos de vocês já estejam começando a imaginar o momento em que irão saborear um bom mojito, talvez diretamente na praia. Este coquetel muito querido, no entanto, esconde um pequeno segredo. A cal com a qual é feita na maioria das vezes tem a casca não comestível e cheia de pesticidas.





    As frutas cítricas são frequentemente utilizadas para fazer coquetéis e, na maioria das vezes, inseridas em fatias com toda a casca dentro ou como decoração. Um hábito ao qual nem prestamos mais atenção é inerente à nossa cultura, mas que na verdade nos expõe a alguns riscos. As cascas, de fato, poderiam ser tratadas com agrotóxicos e, portanto, não seria o caso de consumi-las ou colocá-las em contato com o que bebemos ou comemos.

    Um caso sobretudo é o da lima, uma fruta exótica usada no mojito que vem de longe e que muitas vezes antes de chegar aos nossos supermercados foi pulverizada com uma série de substâncias, desde a fase de cultivo. Isto significa concretamente que na sua casca existem vestígios de pesticidas, obviamente permitidos nos países de onde provém, mas que tornam a sua casca não comestível, como se pode ler claramente na maioria das embalagens.

    Isso é praticamente certo para limas da Espanha, Chile, Peru, México e África do Sul. Encontrar limas com casca comestível, portanto, não é fácil e, por isso, surge a dúvida: essas frutas são utilizadas por bares e clubes na confecção de coquetéis? Não é conhecido, a menos pedimos informações específicas sobre o gerente que deve indicar a caixa de cal ou o rótulo da embalagem onde, por lei, deve ser indicado se a casca é comestível ou não.

    Na prática, corremos o risco de consumir nosso mojito sem saber que ingerimos uma série de pesticidas. Entre outras coisas, há também um problema de preço, a lima é de facto uma fruta exótica muito cara e, se é isenta de agrotóxicos ou é cultivada organicamente, é ainda mais. Portanto, é improvável que aqueles que preparam nosso coquetel tenham optado por um produto não tratado.



    Não se trata apenas de um problema de limão, aliás, a casca de frutas cítricas pode ser intragável mesmo no caso de laranjas e limões. Para ter certeza de poder consumir a casca é sempre bom leia o rótulo onde é especificado se eles são comestíveis ou não. Já havíamos falado sobre a presença nos supermercados de limões enormes e brilhantes que de fato, indo bem ler, acontece que eles têm uma casca não comestível. (Leia também: Limões de supermercado brilhantes e perfeitos, não confie! A casca não é comestível).

    O que fazer? Se não quisermos arriscar, também podemos preparar um excelente mojito em casa, escolhendo por exemplo lima da Sicília ou da Calábria (bom, também se cultiva lima no nosso país!) Com casca comestível e não tratada. 



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