Creme de pistache: a receita de manteiga de pistache com um único ingrediente

Creme de pistache, aqui está a receita passo a passo para preparar uma manteiga natural e cremosa em casa para passar no pão ou para usar no preparo de pratos doces e salgados.

creme de pistache, aqui está o receita passo a passo para preparar uma manteiga natural e cremosa em casa para passar no pão ou para usar no preparo de pratos doces e salgados. Composto por apenas um ingrediente, os pistaches na verdade, este creme é preparado em nenhum momento.

Em particular, para auto-produzir você precisa de alguns pistácios sem sal e seria preferível usar aqueles de Bronte Dop porque são caseiros e ricos em sabor, além de serem particularmente oleosos e adequados para o preparo.

Quanto à manteiga de amendoim, após uma breve torrefação, os pistácios estão prontos para serem picados e, com o calor da lâmina, libertarão as suas gorduras que formarão um creme aveludado próprio para miúdos e graúdos, nutritivo, genuíno e rico em sabor .

conteúdo

Ingredientes

200 gr de pistache sem casca sem sal

Tempo de preparação:
Minutos 20
Tempo de cozimento:
minutos 2
Tempo de descanso:
-
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar o creme de pistache: procedimento

Deixe-o aquecer uma panela antiaderente em fogo alto, abaixe o fogo para baixo e toste os pistaches por dentro, cozinhando-os por alguns minutos e tomando cuidado para movê-los continuamente,
cozinhando quando terminar, coloque-os em um pano sem lavar com amaciante de roupas e esfregue-os para remover qualquer pele que tornaria a mistura mais escura e menos aveludada,

mettere em seguida, os pistaches em um processador de alimentos e pique-os, primeiro você obterá pistaches picados e depois tudo ficará cremoso.
O creme de pistache também pode ser usado imediatamente ou pode ser mantido em um recipiente hermético por dois / três dias.

Mais uma dica:

Dependendo da qualidade dos pistaches utilizados ou da potência do processador de alimentos que você possui, pode ser difícil obter o creme, neste caso não desanime e adicione quatro/cinco colheres de óleo de girassol à mistura. .