Como preparar creme de leite de amêndoas, uma sobremesa de colher fresca que também pode ser usada para rechear bolos e sobremesas como alternativa ao creme. A receita passo a passo
Como preparar o creme de leite de amêndoa, uma sobremesa de colher fresca que também pode ser usada para rechear bolos e sobremesas como alternativa ao creme.
La creme de leite de amêndoa é uma preparação de pastelaria requintada. Fresco e delicioso, o creme de leite de amêndoas é perfeito para ser apreciado como colher de sobremesa, mas também se presta bem recheio de bolos e doces.
Uma base di amido de milho, açúcar mascavo e leite de amêndoa, esta sobremesa de colher é livre de glúten, sem lactose, sem ovos e é, portanto, um sobremesa vegana; também pode ser consumido por pessoas com alergias ou intolerâncias a esses alimentos; ou, simplesmente, por quem quer experimentar novas preparações e novos sabores. Tendo em vista o teste de fantasia, então este creme é ideal, as calorias são de fato mais baixas do que um creme clássico. Também para os amantes da autoprodução é possível preparar esta receita com leite de amêndoa caseiro.
La preparação de creme de leite de amêndoa é realmente muito simples e pode ser preparado com até um dia de antecedência. Sua textura é muito parecida com um pudim e sua própria sabor é delicado e refrescante.
Além de servir como sobremesa de colher, o creme de leite de amêndoas pode ser usado para rechear bolos ou mesmo para rechear pequenas tortinhas de massa quebrada.
conteúdo
Ingredientes
- 500ml de leite de amêndoa
- 40 gr de amido de milho
- 5o gr de açúcar mascavo
- Tempo de preparação:
minutos 10 - Tempo de cozimento:
Minutos 10 - Tempo de descanso:
tempo de resfriamento - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar o creme de leite de amêndoas:
- Aquecer leite de amêndoa por alguns minutos sem atingir o ponto de ebulição,
enquanto isso, misture o açúcar e o amido de milho em uma panela grande com fundo grosso e misture-os. - Derramar o leite um pouco de cada vez e ao mesmo tempo misture com um batedor para evitar a formação de grumos.
- Lugar agora a panela no fogão e cozinhe em fogo muito baixo até o creme engrossar,
durante o cozimento você terá que mexer constantemente para evitar que o creme grude no fundo da panela. - quando o creme de leite de amêndoa estará pronto, transfira-o para uma tigela e cubra-o imediatamente com filme de comida em contato para evitar a formação de uma crosta na superfície,
- deixe esfriar o creme de leite de amêndoa antes de servir ou usá-lo para qualquer recheio. Alternativamente, você pode tentar colocá-lo no freezer para um sorvete saboroso.
Como conservar o creme de leite de amêndoa:
O creme de leite de amêndoa pode ser armazenado na geladeira em recipientes herméticos especiais e deve ser consumido dentro de alguns dias.
Ilaria Zizza
