Creme catalão, você já tentou prepará-lo em casa? Você pode fazer isso seguindo a receita original ou uma das muitas variações. Crema Catalana, como o próprio nome sugere, é uma sobremesa típica da Catalunha.
Creme catalão
Creme Catalão, você já tentou prepará-lo em casa? Você pode fazer isso seguindo as receita original ou um dos vários variantes. La Creme catalão, como o próprio nome sugere, é uma sobremesa de colher típica da Catalunha.
Os catalães de fato reivindicam sua invenção e acreditam que é o ancestral de crème brûlée francês. Não sabemos se este ou o famoso creme francês veio primeiro, mas podemos dizer que você pode prepare o creme brulee em casa com muita facilidade, com ingredientes muito simples e variando a receita clássica de acordo com suas necessidades.
Aqui está um para você coleção de receitascreme catalão a partir do qual você pode se inspirar.
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Creme catalão, receita clássica
Fonte da foto: receitas da vovó
La Creme catalão de acordo com receita original é preparado com gemas de ovo, meio pau de canela, açúcar de cana, amido de milho, natas, açúcar, leite e sumo de limão. Recomendamos escolher apenas limões orgânicos e não tratados para obter as raspas. Aqui a receita a seguir.
Creme catalão, receita com Thermomix
Fonte da foto: receitas Thermomix
Quem tem o processador de alimentos pode seguir as instruções para prepare o creme brulee facilmente com uma ajuda extra disponível especialmente quando é necessário processar ingredientes em grandes quantidades. Aqui a receita para preparar o creme catalão com o Thermomix.
Creme catalão, receita sem lactose
Fonte da foto: O mundo de ortolândia
Se você deseja preparar o crème brûlée sem lactose terá de substituir o leite de vaca por leite vegetal, por exemplo, leite de soja ou leite de amêndoa. Desta forma, o creme catalão torna-se adequado mesmo para quem é intolerante à lactose. Aqui a receita a seguir.
Creme catalão, receita sem glúten
Fonte da foto: La Gaia Celiaca
Normalmente as receitas para preparar o creme catalão são baseadas em ingredientes sem glúten, mas quem sofre de doença celíaca sabe que deve sempre prestar atenção aos ingredientes a comprar que devem ser sempre 'permitidos'. Em particular, você terá que prestar atenção para que o maizena para ser usado em seu creme catalão é livre de vestígios de glúten. Aqui a receita de crème brûlée sem glúten.
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Creme catalão, receita sem amido de milho
Fonte da foto: receitas doces
Amido de milho ou amido de milho é usado no creme brulee como espessante durante a preparação. Não é possível omitir este ingrediente, mas é possível substituí-lo pelo fécula de batata se preferir ou se não tiver amido de milho disponível no momento. Aqui uma receita útil.
Creme catalão, receita sem creme
Fonte foto: Cookaround
Se você está procurando uma versão mais leve do clássico creme brulee, você pode tentar fazer o creme catalão sem creme e substitua o leite integral ou semidesnatado por leite desnatado. Aqui receita.
Creme catalão, receita vegana
Fonte da foto: receitas veganas fáceis da Vale
Qualquer pessoa vegana ou intolerante a ovos e laticínios pode fazer em casa Creme catalão sem leite e sem ovos em uma versão revisada. Aqui e aqui encontrar duas receitas para se inspirar para preparar o creme vegano catalão.
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Creme catalão, receita sem ovos
Fonte da foto: receitas da vovó
Para preparar o Creme catalão sem ovos você vai precisar de leite, farinha, açúcar mascavo, raspas de limão, uma vagem de baunilha, meia colher de chá de canela em pó, um pouco de manteiga e farinha. Aqui a receita a seguir.
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Creme catalão, receita de gengibre fresco
Foto da fonte: Minfiloincucina
Se você quiser preparar um creme catalão realmente diferente e se você gosta de gengibre, basta adicionar um pedaço de gengibre fresco. Aqui todas as instruções para preparar o creme brulee de gengibre.
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Creme catalão, receita de baunilha
Fonte da foto: Sobremesas na mente
Se você preferir o sabor mais delicado da baunilha ao sabor típico da canela, escolha uma fava de baunilha orgânica para dar sabor ao seu creme brulee caseiro. Aqui a receita a seguir para preparar o creme de baunilha.
Creme catalão, receita de chocolate branco
Fonte da foto: Uma cozinha só para ela
Para quem quer deixar o creme brulee ainda mais gostoso, fica a ideia de adicione um pouco de chocolate branco à receita clássica. Alternativamente, você pode escolher chocolate amargo ou chocolate ao leite de acordo com seu gosto. Aqui a receita a seguir.
Você conhece outros receitas para preparar creme brulee em casa?
Marta Albè
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