Bate-papo no forno, a receita passo a passo para prepará-los quebradiços e saborosos
Bate-papo no forno, aqui está o receita de um dos doces de carnaval mais populares da nossa península que, com base na área geográfica de origem, tem muitas variações e nomes diferentes, como, por exemplo, frappe, crostoli o Cenci. A receita mais conhecida envolve fritar, mas a versão assada também é muito popular. Neste último caso, as doses dos ingredientes variam para torná-los leves e quebradiços.
Preparar chiacchere assado é rápido e fácil. Para ser servido lanche ou em um festa de carnaval, estes doces polvilhados com açúcar mascavado em pó irão deliciar miúdos e graúdos.
Ingredientes
- 400 gramas de farinha de sêmola moída
- 80 gramas de açúcar mascavo
- Ovos 3
- 50 gr de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 limão orgânico
- 1 pitada de fermento em pó
- açúcar mascavo em pó a gosto
- Tempo de preparação:
Minutos 30 - Tempo de cozimento:
Minutos 15 - Tempo de descanso:
- - Doses:
para 4 pessoas - Dificuldade:
baixo
Como preparar chiacchere assado no forno: procedimento
- Lugar na batedeira a farinha, sal, açúcar, casca de limão ralada e fermento, e
- misturar com o gancho de folha,
- incorporar agora os ovos e cinco colheres de suco de limão,
- e finalmente também a manteiga e continue a amassar com o gancho até a massa ficar compacta, se preferir também pode amassar à mão respeitando a mesma ordem de adição dos ingredientes.
- Suavizar a massa com o laminador de massa até obter uma folha com cerca de um milímetro de espessura e
- com uma roda entalhada forma retângulos, grave-os internamente com cortes
- e coloque-os na pingadeira forrada com papel manteiga,
- assar em forno pré-aquecido a 180° e asse por cerca de treze/quinze minutos ou em qualquer caso até dourar.
- Cozinhando quando terminar, retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha,
- antes de servi-los, polvilhe o chiacchere assado com açúcar mascavo de confeiteiro.
Como conservar o chiacchere no forno:
Se armazenado em recipientes herméticos, o chiacchere assado manterá sua fragrância por dois/três dias. Você também pode estar interessado em outras receitas e variações de bate-papo assado com frappe (incluindo vegan) ou outros doces de carnavalIlaria Zizza