Como reaproveitar a água do cozimento do macarrão: 10 bons motivos para não jogar fora

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
Autor e referências

A água de cozedura das massas e do arroz, mas também das leguminosas, legumes e outros cereais, pode ser armazenada e reutilizada para que não seja desperdiçada desnecessariamente.

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Não jogue fora a água do cozimento do macarrão! EU'água é um recurso verdadeiramente precioso, um recurso real “Ouro azul“, E desperdiçar mesmo uma pequena parte, especialmente quando você está na cozinha, é um verdadeiro pecado. EU'água de cozimento do macarrão e arroz, mas também leguminosas, vegetais e outros grãos, pode ser preservado e reaproveitado para que não seja desperdiçado desnecessariamente.





Para recolhê-lo, basta colocar uma tigela sob o coador antes de despejar o macarrão para escorrer. Você pode armazená-lo transferindo-o para uma ou mais garrafas com a ajuda de um funil, dependendo dos usos pretendidos.

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Rega as plantas

Se você está entre aqueles que Eles NÃO põem sal na água para cozinhar macarrão, arroz ou cozinhar legumes, você pode usar a água do cozimento para regar suas plantas ou sua horta. Mas primeiro terá que ser deixou para esfriar. Pode ser usado tanto para vasos de flores como para ervas ou vegetais. Quem tem uma grande horta ou muitos vasos para cuidar pode transferi-la diretamente para um regador.

Pacote de cabelo

Lágua de cozimento do arroz, rico em amido, pode ser usado para preparar um pacote de cabelo aplicar antes do champô e deixar actuar pelo menos um quarto de hora antes da lavagem. O cabelo ficará muito mais macio do que o normal.

Tempero

Uma parte da água de cozimento da massa pode ser transferida para um vidro e usado para torná-lo mais líquido aquelas coberturas caseiras e resultados bastante densos, como pode acontecer, por exemplo, no caso de pesto. Esticar levemente o molho com água facilitará a distribuição em cada prato.

Caldo

A água de cozedura para massas ou legumes pode ser enriquecida com ervas aromáticas e utilizada como caldo básico para a preparação de sopas e sopas. Se você usar a água da massa, já salgada, lembre-se de evitar adicionar mais sal e não exagerar adicionando outros temperos.



Lave os pratos

Outro uso imediato para água de macarrão é representado pelo seu uso para facilitar a lavar pratos, talheres, panelas e frigideiras. A água ainda quente, despejada nos pratos em que há incrustações, facilitará seu desprendimento se você deixar descansar tudo por alguns momentos antes de usar uma esponja e detergente.

Cozinha a vapor

O água de macarrão ou arroz pode ser usado para realizar novo cozimento, com especial referência cozinhar a vapor. Basta transferir a água já utilizada para uma nova panela, na qual você colocará uma cesta especial para cozinhar a vapor, dentro da qual poderá colocar vegetais como cenouras e batatas, que manterão assim todo o seu teor de nutrientes.

Massas para fazer pão

Levando em conta que a água da massa ou do arroz já estará salgada e, portanto, você terá que evitar adicionar o sal exigido pelas receitas, ou diluir a água que você tem à sua disposição, você pode tentar usá-la para a preparação demassa de pão, pizzas, focaccia, bolachas, baguetes o tortas salgadas.

Massa salgada

Aqui é um diversão sem custo que você pode preparar para seus filhos. Não é necessário comprar pastas de modelar caras quando é possível preparar a massa de sal usando apenas alguns ingredientes facilmente disponíveis na despensa. A água de cozimento para macarrão ou arroz pode ser uma delas. Aqui estão as instruções para preparar o seu massa salgada faça você mesmo.

pedilúvio

A água de cozimento para massas ou arroz, rica em amidos e sais minerais, pode ser usado para um banho de pés à noite emoliente e regenerador, especialmente para quem sofre de pernas inchadas e pesadas. Algumas gotas de óleo essencial de lavanda para um efeito relaxante ou todos‘eucalipto para obter um efeito de resfriamento.



Embebição de leguminosas

Pode utilizar a água da cozedura do arroz ou dos legumes, desde que não seja excessivamente salgada, para oimersão de legumes secos, como grão de bico, feijão, ervilha e lentilha. É possível adicionar algumas folhas de louro à água de imersão, para tornar as leguminosas mais digeríveis. A água de imersão não pode ser usado para cozinhar legumes. Você pode usá-lo para regar as plantas.

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