Como preparar cascas de laranja cristalizadas: a receita rápida e fácil

Você tem laranjas orgânicas disponíveis e não quer desperdiçar sua preciosa casca? Prepare uma casca de laranja cristalizada caseira.

Como preparar cascas de laranja cristalizadas: a receita rápida e fácil

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Você tem laranjas orgânicas disponíveis e não quer desperdiçar sua preciosa casca? Então você pode usá-los para preparar caseiros cascas de laranja cristalizadas. Quando estiverem prontos, você pode escolher a casca de laranja cristalizada caseira para decorar suas sobremesas favoritas.

Sugerimos um receita para prepare a casca de laranja cristalizada em casa. Tudo leva algum tempo e paciência, mas o resultado vai deixar você realmente impressionado.

Pode dar um toque extra à receita cobrindo a casca de laranja com chocolate negro, depois de o ter derretido em banho-maria. Então você pode esfriar a casca na geladeira.

Aqui estão algumas dicas para fazer cascas de laranja cristalizadas em casa.

(LEIA TAMBÉM: Gengibre cristalizado: como prepará-lo em casa)

Ingredientes

  • 2 laranjas orgânicas
  • 1 litro de água
  • 100 gr de cana-de-açúcar integral
  • 3 ou 4 colheres de sopa de açúcar mascavo separadamente
  • Tempo de preparação: minutos 15
  • Tempo de cozimento: minutos 40
  • Tempo de descanso:
  • Doses: pessoas 4
  • Dificuldade: baixo

preparação

Lave, seque e descasque as laranjas, tentando eliminar a parte branca. Corte a casca de laranja em tiras com cerca de meio centímetro de espessura.



Em uma panela despeje 500 ml de água. Deixe ferver, adicione a casca de laranja e deixe cozinhar por 15 minutos. Escorra e deixe as cascas de laranja esfriarem. Seque-os muito bem. Mantenha-os de lado em uma tigela.

Pegue a panela novamente e desta vez despeje 500 ml de água e 100 g de açúcar de cana inteiro. Leve ao fogo e mexa para dissolver bem o açúcar. Em seguida, adicione as cascas de laranja e cozinhe em fogo baixo até que as cascas estejam macias, por cerca de 30-40 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de água ao preparo e continue cozinhando para amolecer as cascas.

Quando estiverem macios, escorra a casca e deixe esfriar. Agora você terá que cobrir as cascas de laranja com açúcar de cana integral. Serão necessárias cerca de 3 ou 4 colheres de sopa, mas você pode reduzir ou aumentar a quantidade de acordo com o seu gosto.

Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha a casca de laranja, cubra com açúcar dos dois lados. Em seguida, deixe-os esfriar completamente por algumas horas, mesmo o dia todo ou a noite toda.

Se as cascas ainda parecerem úmidas após os tempos de repouso, seque-as no forno em temperatura baixa ou na secadora, até obter o resultado desejado. Você poderá mantenha na geladeira em um recipiente para alimentos por alguns dias, até que estejam prontos para usá-los, ou congele-os e guarde-os no freezer por um ou dois meses.



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