Como perder peso com açafrão

Podemos usar açafrão para promover a perda de peso, explorando algumas propriedades desta especiaria, nomeadamente a capacidade de queimar gordura, ajudar na digestão e manter a fome e os picos glicêmicos afastados.

A cúrcuma faz você perder peso? Dicas para integrá-lo à nossa dieta para perder peso e melhorar

Podemos usar o curcuma para promover a perda de peso, explorando algumas propriedades desta especiaria, nomeadamente a capacidade de queimar gordura, ajudar na digestão e manter afastada a sensação de fome e os picos glicémicos.

A cúrcuma é sem dúvida uma especiaria apreciada sobretudo pelas suas propriedades mais conhecidas: a sua capacidade anti-inflamatória e antitumoral, o seu poder antioxidante e o seu efeito analgésico. Poucos sabem que "a rainha das especiarias" também é útil para promover a perda de peso, claro que não sozinha, mas dentro de um estilo de vida saudável que inclui alimentação adequada e a quantidade certa de atividade física.

Mas quais são as propriedades da cúrcuma nesse sentido?

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Cúrcuma, as propriedades de emagrecimento

As propriedades emagrecedoras da cúrcuma se devem principalmente ao teor de curcumina, uma substância que realmente possui muitas características peculiares que também podem ajudar na perda de peso.

Queima de gordura: esse efeito se deve ao fato de a cúrcuma atuar nas células de gordura estimulando o organismo a utilizar as gorduras acumuladas de forma a favorecer seu descarte mais rápido.
Apoia o trabalho do fígado: ajudar este órgão em suas importantes tarefas de purificação é uma vantagem que a cúrcuma oferece e também é útil para fins de emagrecimento. Entre as funções do fígado está a de metabolizar as gorduras que são assumidas com os alimentos.
Promove a digestão e evita o inchaço: ter um estômago que funciona bem e digere os alimentos, bem como um intestino saudável também são fatores importantes para manter um peso saudável. Ao melhorar a digestão, você evita, entre outras coisas, a fermentação e, portanto, a desagradável sensação de inchaço intestinal, ao contrário, favorecendo uma barriga lisa.
Mantém os picos de açúcar no sangue e a sensação de fome à distância: açafrão ajuda a regular a sensação de saciedade e, portanto, é útil incluí-lo em sua dieta quando você está seguindo uma dieta. Isso também se deve ao fato de manter o açúcar no sangue sob controle e, assim, evitar os picos e colapsos que desencadeiam a fadiga e a vontade de comer.
Anti-inflamatório: A capacidade do açafrão de diminuir o nível de inflamação no corpo também é útil para quem deseja perder peso, pois foi demonstrado que essa condição inflamatória predispõe à obesidade e doenças como diabetes tipo 2 e resistência à insulina.
Ajuda a eliminar o excesso de líquidos: um dos problemas de quem quer emagrecer é a estagnação de fluidos dentro do corpo. A cúrcuma também ajuda nesse sentido, promovendo sua drenagem.

Açafrão, como usá-lo para perda de peso

A cúrcuma pode ser incluída em nossa dieta para aproveitar suas propriedades, incluindo a de promover a perda de peso. Na realidade, você não precisa fazer nada de especial, exceto usá-lo nas doses certas e de forma consistente.

Não fazendo parte da nossa cultura alimentar, podemos ter alguma dificuldade em encontrar formas de aproveitar melhor esta especiaria. Na realidade, ele se presta a muitos usos: podemos preparar um chá de ervas de açafrão ou o já conhecido leite dourado, explorar seu potencial dentro de uma mistura de especiarias como curry ou enriquecer massas ou risotos que graças a essa especiaria se tornarão de uma bela cor intensa.

Você pode então adicioná-lo em smoothies ou extratos, temperar vegetais ou pratos principais (incluindo vegetais como seitan e tofu), fazer molhos adicionando uma colher de chá ou preparar um óleo de açafrão para temperar o que você preferir. Em suma, não faltam formas de o utilizar e cada um de vocês certamente encontrará aqueles que melhor se adequam aos seus gostos.

A cúrcuma pode ser usada não apenas internamente, mas também externamente para promover a drenagem de fluidos e melhorar a circulação. Para isso, podem ser feitas compressas com esta especiaria misturada com água (é preciso calibrar os dois ingredientes para formar uma espécie de creme para barrar) para colocar nas áreas onde apareceram bolsas de gordura ou celulite, manter por alguns minutos e depois enxágue.

Aqueles que desejam ter um impacto mais forte no corpo devem tomar suplementos de cúrcuma titulados e padronizados, nos quais, portanto, você sabe exatamente quanto ingrediente ativo está tomando. Nesse caso, porém, é bom contar com um especialista que avaliará a situação específica e recomendará doses e horários de ingestão.

Açafrão, quanto consumir por dia

Mas quanto açafrão tomar por dia para obter os efeitos de emagrecimento desejados? Um consumo esporádico desta especiaria certamente não é suficiente para obter um determinado resultado, de fato é necessário usá-lo durante o dia na dose de 2 colheres de chá da maneira que preferir: apenas pela manhã, dividindo-o durante as refeições principais ou lanches.

Se você tiver tempero fresco disponível (nem sempre fácil de encontrar), considere usar mais (um pedaço ou dois de rizoma, pois é menos concentrado que o pó).

Muito importante para promover a biodisponibilidade do açafrão é usá-lo em conjunto com uma substância que pode ajudar o corpo a usar ao máximo seus ingredientes ativos. Em particular, esta é uma pitada de pimenta preta ou uma colher de chá de substância gordurosa (por exemplo, azeite extra virgem).

Por fim, lembre-se de que, para manter todas as propriedades desta especiaria, seria bom usá-la crua o máximo possível ou adicioná-la no final do cozimento.

Cúrcuma, contra-indicações

Nem sempre é bom se ajudar com açafrão para promover a perda de peso ou tomá-lo para outros fins. Na verdade, esta especiaria também tem algumas contra-indicações que não devem ser subestimadas. Por exemplo, evite tomá-lo se você sofre de cálculos biliares, cálculos biliares, outros problemas com o trato biliar ou distúrbios de coagulação do sangue. Se você toma remédios, no entanto, é sempre bom consultar seu médico, pois esse tempero pode interferir aumentando ou, ao contrário, anulando seu efeito.

Evite um grande uso de açafrão ou, pior ainda, suplementos de curcumina durante a gravidez e amamentação (em geral, no entanto, não é recomendado promover a perda de peso nesses períodos delicados). De fato, não há estudos suficientes sobre isso para indicar sua segurança.

Por fim, evite tomar doses excessivas de açafrão pensando que desta forma você notará maiores efeitos. Também neste caso, aliás, muito é bom!

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