Armazenar morangos é possível e simples. Você pode optar por colocá-los no freezer inteiros ou na forma de suco. Nós explicamos como fazer
Morangos, que paixão. Uma fruta com propriedades extraordinárias, que poderemos encontrar nas bancas do mercado durante alguns dias. Mas você sabia que pode comê-los o ano todo? Apenas congele-os!
São uma das frutas mais apreciadas por jovens e idosos. São muitas as receitas à base de morangos, desde sobremesas a risotos. Sua presença nos mercados, respeitando o sazonalidade, dura algumas semanas. Se não queremos desistir de comê-los genuinamente o ano todo, agora é a hora de arregaçar as mangas e estocar suprimentos.
Armazenar morangos é possível e simples. Você pode optar por colocá-los no freezer inteiros ou em forma de suco. Explicamos como fazer.
Congelar os morangos
A maneira mais simples de conservar morangos é congelá-los. Basta lavá-los bem, de preferência com bicarbonato para remover até mesmo a maioria dos resíduos de pesticidas, retire a parte verde e coloque-os em um saco para congelar. Alternativamente, é possível congelá-los já cortados.
@ 123rf / Olga Yastremska
Aqui estão as instruções passo a passo para congelá-los:
- Lave delicadamente os morangos, usando também o bicarbonato de sódio
- Espalhe sobre um pano absorvente e deixe secar ao ar ou seque-os com uma segunda toalha
- Descarte a haste e a parte imediatamente abaixo dela
- Depois de seco, coloque no freezer em uma assadeira ou de outra forma plana
- Assim que estiverem completamente congelados, você pode transferi-los para um contêiner de freezer.
Morangos congelados devem ser consumidos dentro de um ano.
Congele o suco de morango
Se você quiser manter o suco de morango feito em casa (de preferência com extrator), você pode congelar em cubos de uma só porção. Use-os apenas para fazer gelo. Desta forma, você sempre terá este suco saboroso à disposição, que também pode ser usado para preparar um saboroso arroz com morangos!
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