O coentro é uma planta aromática muito simples de cultivar para ter folhas para usar na cozinha e frutas com propriedades digestivas e quelantes
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salvaconteúdo
O que é coentro
Il coentro (Coriandum sativum) é uma planta herbácea da região mediterrânea, utilizada como aromatizante na culinária e como remédio herbal.
É um espécies anuais, muito fácil de cultivar, caracterizada por hastes eretas, folhas folhas basais e superiores ligeiramente incisas semelhantes às da salsa.
Seiori de coentro eles se desenvolvem no verão, a partir de junho. São muito pequenas, brancas ou rosadas, dispostas em guarda-chuvas, como em todas as plantas da família Umbrelliferae (ou Apiaceae) à qual também pertence o coentro.
Após a floração, o coentro produz frutas que cada um contém apenas uma semente.
Coentro é muito simples de crescer tanto em vasos quanto no jardim para ter folhas e sementes para usar na cozinha e além.
Quando semear o coentro?
O coentro é semeado a partir de março-abril e até o verão, colocando as sementes com cerca de cinco centímetros de profundidade.
I sementes de coentro eles têm boa germinabilidade e, mantendo o solo úmido, as mudas brotarão dentro de algumas semanas.
Embora o coentro prefira i terra calcários, também se adapta bem a outras condições e a uma boa faixa de pH. No entanto, para que a planta se desenvolva da melhor forma, é necessário garantirexposição muito brilhante e ensolarado.
Quando as mudas atingirem cinco centímetros de altura, continuar a cultivar coentro é muito simples.
Como crescer coentro
O coentro pode crescer no pote, dentro ou fora de casa ou no jardim em um local atingido pelo sol da manhã.
Embora o coentro adore ficar ao sol, tome cuidado para não deixá-lo exposto ao sol o dia todo e nas horas mais quentes, pois as folhas vão queimar.
Quando cultivada em vasos, deve ser colocada em um parapeito de janela onde possa receber bastante luz.
O irrigação deve ser realizado na estação quente, principalmente em dias abafados e com altas temperaturas. O coentro deve ser molhado à noite, sempre que se notar que o solo está excessivamente seco. Tenha cuidado para não exagerar na quantidade de água e para evitar a estagnação da água nos pires.
Se cultivada em campo aberto, a adubação pode não ser necessário. Se, por outro lado, o coentro cresce em vasos, ao longo de seu ciclo de vida, o coentro precisa ser adubado regularmente, pelo menos duas vezes por mês.
Quem cultiva coentro na horta, poderia incluí-lo entre as plantas de hortelã, orégano, cebolinha ou junto com tomates e saladas de verão.
Por se tratar de uma espécie anual, a planta encerra seu ciclo de vida após a produção das sementes, mas o plantio das sementes resultará em novas plantas na safra seguinte.
Para prolongar o ciclo de vida da planta, você pode proceder eliminando as flores, mas isso pode não agradar às abelhas e joaninhas que visitam as plantas de coentro cultivadas ao ar livre.
Coleta e uso
O coentro está pronto para ser colhido quando os caules atingirem uma altura de cerca de vinte centímetros, tirando as folhas mais baixas.
In cozimento você também pode usar as flores, além das folhas, enquanto as sementes são usadas na fitoterapia.
Coentro: usos e propriedades fantásticas
Le folhas de coentro fresco geralmente são usados para dar sabor a molhos como homus de grão de bico ou para guarnecer primeiros pratos, sopas e acompanhamentos de legumes. Eles têm propriedades quelantes e um sabor particular que nem todo mundo gosta.
As flores, muito menos saborosas, são usadas em saladas de verão, em centrífugas, em águas aromatizadas com frutas e ervas aromáticas.
As frutas são usadas para eles propriedades terapêuticas em chá de ervas. O coentro, de fato, tem atividade digestiva e é usado em caso de digestão lenta, cólica abdominal, inchaço causado por excesso de gás no intestino.
La chá de coentro é preparado com duas colheres de chá de frutas trituradas para deixar em infusão em 150 mililitros de água fervente por um quarto de hora. É tomado conforme necessário ou após as refeições.
Os frutos são colhidos quando a planta fica amarela; parte dos frutos pode ser armazenada para semear novas plantas, lembrando que as sementes podem germinar até cinco anos após a colheita, se bem conservadas.
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