Como cozinhar lentilhas na véspera de Ano Novo? Aqui está uma coleção de receitas deliciosas e originais para apreciá-las da melhor maneira possível, sem cotechino e zampone
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Como cozinhar lentilhas na véspera de Ano Novo? Aqui está uma coleção de receitas deliciosas e originais para apreciá-las da melhor maneira possível, sem cotechino e zampone
Coma o lenticchie a Capodanno traz dinheiro e sorte, como nos lembra um conhecido ditado tradicional. As lentilhas são um alimento benéfico e uma valiosa fonte de ferro, por isso convidamos você a experimentá-las receitas que lhe oferecemos não só por ocasião das férias de fim de ano, mas também pelos próximos 12 meses que o esperam.
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Dahl de lentilhas
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Uma maneira exótica (e sem crueldade) de servir lentilhas na véspera de Ano Novo poderia ser cozinhar lentilha Dahal, a receita indiana com açafrão e gengibre. Para excelentes resultados, recomendamos o uso de lentilhas vermelhas descascadas.
Aqui a receita passo a passo e a lista de ingredientes para preparar um Dahl de lentilhas perfeito.
Arroz e lentilhas
Arroz e lentilhas, um prato nutritivo, completo e muito económico de preparar, adequado tanto para almoço como para jantar, mas que também pode oferecer para abrir o jantar de passagem de ano. Lembre-se de mexer o arroz ocasionalmente durante o cozimento para evitar que grude e grude tempere com ervas como alecrim, louro e sálvia. Acompanhe a receita completa aqui. Para um prato ainda mais nutritivo, opte pelo arroz integral.
Almôndegas vegetais de lentilhas vermelhas
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As lentilhas são um ingrediente básico muito versátil para a preparação de almôndegas caseiras. Depois de cozidos, pode usá-los em combinação com tofu e especiarias mistas, aos quais pode adicionar um pouco de pão ralado, para dar forma a almôndegas vegetarianas ou veganas. Descubra a receita de almôndegas de legumes com lentilhas vermelhas.
Espinafre e almôndegas de lentilha com creme de alcachofra de Jerusalém
As almôndegas de espinafre e lentilhas no creme de alcachofra de Jerusalém são perfeitas como prato principal ou como um aperitivo original que fará felizes jovens e velhos. Aqui está a receita completa a seguir.
Hambúrguer de lentilha
As lentilhas são um ingrediente básico perfeito para a preparação de Hambúrgueres vegetarianos. Depois de fervê-los, escorra e bata-os com um liquidificador ou liquidificador de imersão. Adicione um fio de azeite e algumas colheres de farinha de rosca para obter uma mistura trabalhável; tempere com ervas aromáticas e especiarias e molde os seus hambúrgueres vegetarianos com as mãos. Cozinhar no forno ou panela com um fio de azeite até dourar.
Aqui a receita completa
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Fregola com lentilhas e abobrinhas
A fregola, ou freguês, É uma macarrão de sêmola de trigo duro típico de Sardenha. A sua preparação é idêntica à das massas clássicas. As lentilhas são um excelente condimento para acompanhá-lo, combinadas com legumes da época cortados em cubos e dourados em uma panela. No outono e inverno, por exemplo, você pode usar erva-doce ou couve-flor.
Aqui está a receita completa de fregola com lentilhas e abobrinha
Sopa de lentilha
A sopa de lentilhas é uma receita muito simples e perfeita para alegrar aquelas noites ligeiramente frias, em que só uma boa sopa consegue aquecer-nos. Quando combinado com carboidratos torna-se um prato completo. Uma receita cruelty free perfeita para ser servida à meia-noite na véspera de Ano Novo para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Aqui a receita completa.
Tortinhas de lentilha
As tortinhas de lentilha são perfeitas para serem servidas no jantar de Réveillon ou simplesmente para um aperitivo com os amigos, fáceis de fazer, também podem ser preparadas com antecedência e servidas tranquilamente em temperatura ambiente.
Aqui você encontra a receita completa.
Bolo de lentilha vegetariano com molho Worcester
Lentilhas e batatas são uma ótima combinação para um bolo de carne vegetariano perfeito. Simples de preparar e saboroso de comer, este bolo de lentilha vegetariano com molho Worcester, certamente atrairá jovens e idosos; será possível preparar com antecedência e pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.
Aqui está a receita completa para seguir passo a passo.
Lentilhas e batatas são uma ótima combinação para um bolo de carne vegetariano perfeito. Simples de preparar e saboroso de comer, este bolo de lentilha vegetariano com molho Worcester, certamente atrairá jovens e idosos; será possível preparar com antecedência e pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.
Aqui está a receita completa para seguir passo a passo.
Sopa purificante de lentilhas vermelhas
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Aqui está uma excelente receita para preparar a véspera de Ano Novo seguinte para purificar o corpo das farras da festa. Você precisará cozinhar as lentilhas junto com cenoura, aipo, cebola e especiarias. Em seguida, bata tudo com a varinha mágica.
Aqui está a receita completa para a sopa purificante de lentilhas vermelhas, açafrão e gengibre.
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