Você pode afiar uma faca do jeito certo? Todos os cozinheiros devem aprender a arte de afiar facas, mas infelizmente isso às vezes é esquecido. Um vídeo que explica como afiar uma faca com um simples prato de cerâmica está se tornando popular no Youtube.
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Você sabe afiar uma faca no caminho certo? Todos os cozinheiros devem aprender a arte de afiar facas, mas infelizmente isso às vezes é esquecido. Um vídeo que explica como afiar uma faca com um simples prato de cerâmica está se tornando popular no Youtube.
Talvez você tenha um bom em casa jogo de facas chef mas você não tem o que precisa para afiá-los de vez em quando para poder usá-los sempre com perfeição, por exemplo, quando você precisa cortar legumes de forma criativa.
Como você pode verificar se sua faca está bem afiada? Se você pode usá-lo para cortar uma folha de papel bem e rapidamente, provavelmente sua lâmina de faca não terá nenhum problema agora.
A sua faca mostra-se muito afiada mesmo quando consegue cortar um tomate ao meio sem danificar a pele ou cortar facilmente batatas ou cebolas. Por outro lado, quando a faca estiver cega, você descobrirá que a lâmina tenderá a escorregar ao usá-la, com o risco de machucar os dedos.
O vídeo que escolhemos para você mostrará de uma maneira muito simples como usar um prato para afiar uma faca. Como alternativa ao prato pode optar por uma chávena ou uma tigela. Você simplesmente terá que passe a lâmina da faca algumas vezes sobre o dorso de um prato, mantendo-o ligeiramente inclinado. O vídeo é feito por Reactions Everyday Chemistry.
Olhe para a vídeo entender como afiar uma faca com a ajuda de um prato.
Marta Albè
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