Comfort food: o que é e 10 receitas para nos mimar um pouco

Comfort food é aquela comida, aquele prato que restaura a alma e o corpo, aquele prato que depois de um dia definitivamente não tem o poder de nos fazer sentir protegidos, mimados e satisfeitos. Vamos descobrir 10 receitas de comfort food para nos mimar um pouco

Levante a mão se você consegue não ceder pelo menos de vez em quando aos elogios que só um belo bolo de chocolate pode dar! Vamos falar sobre o comida de conforto: comida que mima!

Comfort food é aquela comida, aquele prato que restaura a alma e o corpo, aquele prato que depois de um dia definitivamente não tem o poder de nos fazer sentir protegidos, mimados e satisfeitos.

O adjetivo conforto indica a capacidade da comida de confortar, consolar, mimar, de satisfazer uma necessidade física e, sobretudo, emocional; afinal, consegue preencher as lacunas, os momentos de estresse físico e emocional que cada um de nós acumula ao longo do dia.

Para cada um a sua própria comida de conforto

Não há comida reconfortante adequada a todos, cada um de nós confidencia as suas fraquezas, compensa as suas deficiências num determinado prato, porque está ligado a sensações e memórias completamente pessoais, e pode identificar-se com aquela tarte de maçã que sempre preparou a sua avó. , aquele prato do coração que você preparou há anos para o almoço de domingo, aquela comida ligada à sua infância, que só de pensar te faz criança novamente, ligada a um ente querido, a um lugar, um lugar, uma lembrança feliz . Lasanha por exemplo, almôndegas, torta de maçã, pizza… tudo pode ser comfort food, desde junk food a pratos tradicionais.

Vamos descobrir 10 receitas de comfort food para nos mimar um pouco.

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lasanha de legumes

A lasanha é o prato dominical por excelência, a comida que simboliza o prazer de estar juntos; o conforto ligado à lasanha não está ligado tanto ao sabor quanto à memória que ela convida. Então, o que é melhor do que se consolar com um belo prato de lasanha cremosa? Quer siga uma dieta vegetariana ou vegana, encontrará aqui muitas receitas para enriquecer as suas mesas.

Ravioli e tortellini

Tortellini e ravióli, como os que sua avó preparava e arrumava as mesas de domingo. A massa fresca é uma das comfort food por excelência, com receitas clássicas ou revisitadas, a massa fresca presta-se a inúmeras variações de recheio, adequadas tanto para vegetarianos como para veganos. Aqui você encontrará muitas receitas para se inspirar.

Macarrão e feijão

Você se lembra da panela no fogo que fervia por horas e cozinhava aquela sopa quente, cremosa e envolvente? Macarrão com feijão é um prato típico da cozinha camponesa, e em cada família existe pelo menos um truque secreto para prepará-lo da melhor forma. Aqui sugerimos a receita original e algumas variações para experimentar um pouco.

Almôndegas vegetais

Almôndegas é um prato que vai direto ao coração, preparado por sua mãe, sua avó, o sabor da infância que vai fazer de você criança novamente em uma única mordida. Aqui você encontrará uma coleção de receitas de almôndegas de legumes, com variantes vegetarianas e veganas que você pode enriquecer com seus molhos caseiros favoritos.

Batatas assadas

A batata assada, crocante por fora e macia por dentro, é um prato quente e saboroso, com aquele aroma inigualável que do forno vai seduzir e consolar. Aqui está a receita para fazê-los crocantes, gratinados ou recheados.

Croquetes de batata

Empanado crocante, coração macio e saboroso, são as principais características deste sucesso receita Simples e também adorado pelas crianças, os croquetes de batata fazem parte da tradição da comida de rua, para comer com as mãos, vão satisfazê-lo mais. Aqui a receita completa.

Calzoni e panzerotti recheados

Panzerotti recheado ou calzone recheado, assado ou frito são perfeitos para um jantar, um lanche reconfortante, enriquecido com os legumes da estação de sua escolha, panzerotti recheado com berinjela por exemplo durante o verão, ou panzerotti com brócolis durante o inverno.

Pizzas e focaccias

Não se pode deixar de referir a pizza entre as comfort food de excelência, serve para todos, perfeita para preparar aos fins-de-semana (até pelos tempos de preparação um pouco mais longos) marca o fim de semana, para ser consumida com vontade no sofá enrolada num cobertor ou junto com uma bela mesa de amigos. Aqui está uma coleção de receitas para preparar pizzas e focaccias com fermento.

Nutella vegana caseira

Nutella vegana caseira, uma barra de chocolate sempre pronta para apagar mágoas e decepções, não importa se você é mais ou menos adulto, aquele pote de bondade suave e irresistível o deixará feliz e satisfeito. Aqui está a receita para preparar a nossa Nutella vegana caseira.

torta de maçã

Cada família, avó, mãe ou tia que se preze tem sua própria receita de torta de maçã, aquele bolo que libera aquele cheiro inebriante assim que é assado, servido com chá na hora do lanche ou no final de uma refeição como sobremesa . Aqui você encontra 20 ideias, desde a clássica até a enriquecida com chocolate ou canela.

tiramisu

Mergulhe a colher em um tiramisu envolvente e cremoso em uma jarra, também perfeito para ser consumido no sofá em frente a um bom filme de tirar o fôlego. Aqui a receita original do tiramisu e algumas variações.

Mas para quem gosta de doces ou para quem precisa de uma comida reconfortante forte, um bom bolo de chocolate também será perfeito.

Isto é para você? Qual é o seu comida de conforto de excelência?

Silvia romano