Reduzir o apetite mundial por carne é fundamental para combater as mudanças climáticas. Os governos alertam é uma nova análise do Thinktank Chatham House. O setor pecuário, de fato, é responsável por quase 15% das emissões globais
Não guarde o abacate assim: é perigosoReduzir o apetite mundial por carne é fundamental para combater as mudanças climáticas. Os governos alertam é uma nova análise do Thinktank Chatham House. O setor pecuário, de fato, é responsável por quase 15% das emissões globais, quantidade semelhante à produzida por carros, caminhões, aviões, trens e navios ao redor do planeta. No entanto, ainda não existem estratégias internacionais ou nacionais de redução de emissões neste setor.
O relatório, baseado em uma pesquisa da Ipsos MORI, revela o que se pensa comumente que o transporte é o maior culpado do aquecimento global. Mas não é assim. A pecuária é a maior fonte dos dois gases de efeito estufa mais potentes, o metano e óxido nitroso. O primeiro vem da digestão de ruminantes como vacas, ovelhas e cabras. A segunda, por outro lado, é produzida a partir de esterco e fertilizantes usados para o cultivo de ração.
A criação também produz grandes quantidades de dióxido de carbono, resultante do corte de florestas para converter terras em pastagens e culturas para alimentação animal. Como se isso não bastasse, até 2050, o consumo mundial de carne e laticínios aumentará respectivamente em 76 por cento e 65 por cento quando comparados com os de 2005-2007.
Como esperado, os resultados demonstraram uma clara falta de consciência: reconhecimento da O papel do setor pecuário na contribuição para as mudanças climáticas foi significativamente inferior ao de todos os outros setores examinados. Globalmente, as pessoas identificaram o transporte como uma das principais causas das mudanças climáticas ", dito Rob Bailey, autor do estudo.
Então, por que nada foi feito para resolver esta questão climática? Os próximos 12 meses serão decisivos para o esforço global de contenção das mudanças climáticas. Os governos se reunirão em Paris para um novo acordo para limitar o aquecimento a não mais que dois graus Celsius. E as tendências alimentares atuais são simplesmente incompatíveis com esse objetivo.
Para consultar o relatório clique aqui
Roberta Ragni
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