Com uma dieta vegetariana ou vegana, as emissões de CO2 são reduzidas pela metade

    Com uma dieta vegetariana ou vegana, as emissões de CO2 são reduzidas pela metade

    De acordo com um novo estudo, as pessoas que comem uma dieta rica em carne contribuem com duas vezes mais emissões de CO2 do que um vegetariano e ainda mais um vegano.


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    o pecuária intensiva criar grandes quantidades de CO2 e consequentemente quem segue uma dieta em que a carne está muito presente é responsável por quase o dobro das emissões em relação a um vegetariano e ainda mais a um vegano. Para dizer uma nova pesquisa em inglês.




    O estúdio queria comparar os hábitos alimentares de cerca de 55 pessoas no Reino Unido comiam apenas carne, peixe ou uma dieta vegetariana ou vegana. O objetivo da pesquisa foi quantificar as emissões de CO2 pelos quais os diferentes grupos eram responsáveis ​​de acordo com seus hábitos alimentares.

    Aqui estão os resultados calculados em uma dieta padrão de 2000 kcal: diariamente quem come muita carne (mais de 100 gramas por dia) é responsável pela emissão de 7.19 Kg de C02 por dia, os que consomem em média 5.63 kg, os que comem pouco (menos de 50 gramas por dia) 4.67 kg, os que comem apenas peixe 3.91 kg, os vegetarianos 3.81 kg e e veganos 2.89 kg.

    Tudo isso é consequência do fato de que para produzir 1 kg de carne bovina foi estimada uma emissão de 68.8 kg de CO2 e 64.2 kg para ovinos. A situação é bem diferente se você cultivar 1 kg de milho (que produz apenas 0.7 kg de CO2), de faglioli (0.8 kg) ou batata (0.4 kg).

    Isso significa concretamente que uma alimentação vegetariana e ainda mais vegana é capaz de reduzir pela metade as emissões produzidas pelo setor alimentício.

    Tudo isso é mais uma confirmação do que um estudo das Nações Unidas, intitulado "Our Nutrient World", já havia dito no ano passado, em que se recomendava tornar-se Demitarian, ou reduzir pela metade o consumo de carne para proteger o meio ambiente, bem como a sua própria saúde.



    Veja também:

    - É urgente reduzir pela metade o consumo de carne: a Unep nos convida a sermos "demitarianos"

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