Cogumelos recheados em uma panela: receita vegana com batatas e pistache

Cogumelos recheados com batatas e pistaches, a receita passo a passo para prepará-los em uma panela

Cogumelos recheados em uma panela: receita vegana com batatas e pistache

Cogumelos recheados, aqui fica a receita para preparar um segundo prato sem carne, rápido e saboroso, recheado com batatas e pistácios. Uma maneira deliciosa, alternativa e cruelty free de servir cogumelos como aperitivo ou acompanhamento.



A execução da receita é muito simples: o cozimento curto em uma panela garantirá que os cogumelos permaneçam firmes com um recheio úmido e saboroso.

Aconselhamos o uso de pistaches Bronte Dop, porque são locais e ricos em sabor; os cogumelos, por outro lado, devem estar frescos, firmes e sem rugas.

conteúdo

Ingredientes

  • 800 gr de cogumelos champignon
  • 160 gr de batatas cozidas
  • 40 gr de pistache sem casca e sem sal
  • 20 gr de azeite extra virgem
  • 60 gr de pão ralado
  • salsa a gosto
  • Sal a gosto
  • azeite extra virgem a gosto
  • Tempo de preparação:
    Minutos 20
  • Tempo de cozimento:
    Cerca de 10/15 minutos
  • Tempo de descanso:
    -
  • Doses:
    para 4 pessoas
  • Dificuldade:
    baixo

Como preparar cogumelos recheados em uma panela: procedimento

  • Pintar cogumelos para remover quaisquer vestígios de terra e com um movimento delicado e rotativo, solte o caule da tampa,
  • limpo as batatas e lave o manjericão e coloque-os junto com os talos, pistache, sal e sessenta ml de azeite extra virgem em um processador de alimentos,
  • Picar tudo formando um purê e misture com a farinha de rosca,
Cogumelos recheados em uma panela: receita vegana com batatas e pistache
  • e com a mistura acaba de preparar recheie os cogumelos.
  • lugar em uma panela grande um pouco de óleo, coloque os cogumelos recheados e comece a cozinhar,
    levemente marrom e adicione um pouco de água e um par de ramos de salsa, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio por cerca de dez minutos,
  • cozinhando quando terminar, os cogumelos recheados também podem ser servidos imediatamente.
Cogumelos recheados em uma panela: receita vegana com batatas e pistache

Como consumir cogumelos recheados:

Se sobrarem os cogumelos recheados, podem ser consumidos no dia seguinte, tendo o cuidado de os colocar no frigorífico em recipientes herméticos.



Cogumelos recheados em uma panela: receita vegana com batatas e pistache

Você também pode estar interessado em outras receitas com cogumelos, outras receitas de legumes recheados ou outras receitas de pratos principais veganos

Ilaria Zizza

Adicione um comentário do Cogumelos recheados em uma panela: receita vegana com batatas e pistache
Comentário enviado com sucesso! Vamos analisá-lo nas próximas horas.