O que é bom para o nosso intestino? Existem alimentos que podem ajudar a flora bacteriana mais do que outros? Dois estudos interessantes publicados na revista Science sublinham como certos alimentos e bebidas têm um efeito positivo no equilíbrio das bactérias intestinais entre o chocolate e o vinho tinto.
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O que é bom para o nosso intestino? Existem deuses alimentos que mais do que outros podem ajudar a flora bacteriana? Dois estudos interessantes publicados na revista Science destacam como alguns alimentos e bebidas têm um efeito positivo no equilíbrio das bactérias intestinais, entre eles chocolate e vinho tinto.
Em termos científicos, falamos de microbioma, ou seja, a população de microrganismos que habitam nosso intestino: bilhões de pequenos seres vivos que têm funções muito importantes para nossa saúde. De fato, os estudos mais recentes sobre a flora bacteriana intestinal têm visto como, em particular, algumas bactérias são essenciais para a produção de vitaminas e hormônios, regulação da digestão, defesa contra patógenos, promoção da absorção de nutrientes e muito mais. Não é por acaso que ointestino atualmente é considerado um "segundo cérebro".
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Mas o que os dois estudos citados na Science notaram em particular? Os especialistas foram em busca do principais fatores que afetam o microbioma, não só comida e bebida, mas também medicamentos como os contra a menopausa, contraceptivos e os antibióticos mais comuns.
Para chegar às conclusões que relatamos, ambas as pesquisas têm umfezes de uma amostra de paciente avaliar a diferente composição da flora bacteriana intestinal comparando-a com fatores como idade, sexo, estilo de vida, grau de saúde, etc. e, em seguida, fazer todas as avaliações necessárias.
O primeiro estudo foi realizado pelo Instituto de Biotecnologia da Flandres na Bélgica e o segundo pela Universidade de Groningen na Holanda. No primeiro caso, a equipe de pesquisa coordenada por Jeroen Raes observou como em particular cerca de 70 fatores influenciam a flora intestinal, as macroáreas que mais afetaram foram obviamente nutrição e medicamentos.
Em relação à comida e bebida, a análise da flora intestinal mostrou que as pessoas que comiam muito chocolate ou cerveja apresentavam grande quantidade de bactérias da família Lachnospiraceae. Em geral de qualquer maneira chocolate, vinho tinto e outros alimentos favoreceram a diversidade da flora intestinal que, segundo especialistas, se traduziria em maior bem-estar intestinal e muito mais.
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Os pesquisadores conseguiram, então, vincular os presença ou ausência de certas famílias de bactérias com o aparecimento de algumas doenças incluindo câncer de cólon e colite ulcerativa. No primeiro caso, as Fusobacterium estão muito presentes enquanto que no segundo há uma diminuição drástica das Faecalibacterium.
em segundo estudo, realizado na Holanda da equipe de Alexandra Zhernakova, foram obtidos dados muito semelhantes. O coordenador comentou:
“No total, identificamos 60 fatores relacionados a alimentos que afetam a diversidade do microbioma. O que isso significa exatamente é difícil de dizer, mas existe uma boa correlação entre diversidade e estado de saúde: uma grande diversidade deve ser preferida".
Em particular, alguns alimentos tornariam nossa flora intestinal mais variada e saudável. Vinho tinto, café, chá e iogurte em primeiro lugar, de acordo com os dados obtidos na pesquisa, enquanto um Por outro lado, alimentos ricos em açúcares simples tiveram um efeito negativo na biodiversidade do intestino.
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Isso não significa de forma alguma que devemos abusar de alguns alimentos e bebidas, como sempre, pelo contrário, recomenda-se moderação. É de fato dados ainda a serem investigados para entender melhor como intervir nos casos em que você deseja modificar o microbioma para promover a saúde do intestino e consequentemente de todo o corpo.
Este é provavelmente o primeiro passo para um futuro em que as bactérias intestinais podem atuar para curar certas doenças. Mas estamos apenas no começo. Ainda há muito a descobrir sobre esse fascinante mundo de bactérias e microorganismos que povoam nossos intestinos.
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