Chá verde e amido de milho contra o açúcar no sangue e diabetes

    Chá verde e amido de milho contra o açúcar no sangue e diabetes

    Uma substância encontrada no chá verde ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Isto é o que uma equipe de pesquisadores de nutrição da American University of Penn State descobriu. Segundo os cientistas, essa descoberta única pode levar a novas estratégias alimentares para pessoas com excesso de peso ou com problemas de açúcar no sangue e diabetes.



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    Uma substância presente no chá verde ajuda areduzir os níveis de açúcar no sangue. Isto é o que uma equipe de pesquisadores de nutrição da American University of Penn State descobriu.
    Segundo os cientistas, essa descoberta singular pode levar a novas estratégias alimentares para pessoas com excesso de peso ou quem tem problemas com açúcar no sangue e diabetes.

    O ingrediente "milagroso" é chamado epigalocatequina-3-galato, ou mais simplesmente EGCG e pelos testes realizados nos laboratórios da Universidade, após a ingestão de EGCG através do chá verde comum, "os picos de glicose no sangue - disse o professor Lambert - são inferiores a 50% em relação ao normal".

    Mas qual é a dose ideal para manter os açúcares sob controle? Uma xícara e meia de chá verde toda vez que comemos!

    Mas há mais: de acordo com o professor Lambert, que trabalhou lado a lado com professores e especialistas em nutrição, como Sarah C. Forester, e estudantes recém-formados, como Yeyi Gu, a substância EGCG mostrou resultados particularmente evidentes e encorajadores nos casos em que foi ao mesmo tempo associado à ingestão de amido de milho!

    Isso significa que a epigalocatequina-3-galato ajuda os diabéticos, pois é capaz de realizar sua ação de controle sobre os açúcares da melhor forma quando os alimentos mais perigosos são ingeridos, como pães, croissants e doces em geral!

    "Se o que você come para acompanhar seu chá verde contém amido de milho, você certamente verá mais benefícios - Lambert disse - assim, por exemplo, se você planeja tomar chá e donuts assados ​​no café da manhã, a substância contida na bebida pode manter seus níveis de glicose no sangue sob controle, que de outra forma inevitavelmente aumentariam ".



    Efeitos diferentes em vez de glicose ou maltose.
    De acordo com o que também é relatado na versão online do "Nutrição Molecular e Pesquisa de Alimentos”, se - em vez de amido de milho - o chá verde for acompanhado de glicose ou maltose, os resultados no controle os açúcares são escassos.

    O mérito, portanto, está acima de tudoamido de milho, em combinação com o EGCG!
    Segundo os cientistas, portanto, o mix vencedor pode levar à demolição de alguns hábitos bem estabelecidos: por exemplo, pode não ser mais fundamental. reduzir a quantidade de açúcar no chá, porque isso é naturalmente reduzido se acompanharmos a bebida com bolinhos de milho!


    É claro que, para apurar tudo isso, os pesquisadores terão que testar ainda mais o efeito dessa combinação "mágica" e encontrar novas confirmações!


    Verdiana Amorosi

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