Muitas vezes optamos por tomar o pequeno-almoço com cereais ou muesli para ser apreciado com leite, bebidas vegetais ou iogurte. Infelizmente, muitas das soluções prontas no mercado são particularmente ricas em açúcares. Portanto, fazer seus próprios cereais matinais e muesli pode ser uma boa ideia.
Muitas vezes optamos por tomar o pequeno-almoço com cereais ou muesli para ser apreciado com leite, bebidas vegetais ou iogurte. Infelizmente, muitas das soluções prontas no mercado são particularmente ricas em açúcares. Então pode ser uma boa ideia preparar Cereais de pequeno-almoço DIY e muesli.
Se verificar os rótulos dos cereais que tem em casa poderá perceber por si mesmo a grande quantidade de açúcares presentes, nem sempre açúcar branco mas também xarope de milho, frutose, mel ou outros.
Se você usa cereais no café da manhã ou para um delicioso lanche ao meio-dia, seria bom escolher soluções diferentes. Você pode muito bem evitar essa ingestão excessiva de açúcar fazendo você mesmo cereais caseiros ou muesli saborosos e saudáveis. Entre outras coisas, é mais fácil e rápido do que você imagina!
Então aqui estão algumas receitas simples que usam baixas quantidades de açúcar ou outros adoçantes ou que simplesmente não incluem a adição desses ingredientes.
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Muesli
Criar um muesli completamente sem açúcar, mas ainda assim saboroso, é muito simples. Basta misturar alguns flocos de aveia ou outros cereais com frutos secos e/ou secos à sua escolha como passas, damascos, nozes, avelãs, amêndoas, etc. Girassol, abóbora, sementes de linho, etc. também podem ser adicionados para tornar o seu muesli mais rico e mais proteico. Por fim, pode ser apreciado com uma bebida vegetal ou iogurte (também vegetal).
Quinoa recheada
A quinoa recheada é um alimento simples e sem adição de nenhum tipo de açúcar. Nem sempre é fácil encontrá-lo disponível no supermercado, por isso podemos tentar fazê-lo em casa a partir da quinoa clássica. Como ingrediente adicional, você precisa apenas de 1 colher de sopa de azeite extra virgem. Aqui você encontra a receita para seguir passo a passo.
Granola de flores silvestres
A granola é uma espécie de muesli porém mais crocante feita a partir da união de grãos integrais, frutas secas e frutas desidratadas que também podem ser combinadas com sementes oleaginosas e especiarias para deixá-la ainda mais saborosa. Pode ser mastigado como está ou acompanhado com uma bebida de arroz ou iogurte. Ao contrário do muesli que é preparado misturando os ingredientes em poucos minutos, a granola precisa ser cozida no forno. Aqui você encontra a receita.
Granola crocante com cacau, canela e nozes
Foto: beautyfoodblog
Esta receita é rápida e fácil de fazer, vegana e sem glúten, portanto, adequada para todos. Os ingredientes são flocos de aveia, trigo sarraceno descascado, mix de frutas secas, passas, linhaça, azeite extra virgem (ou coco orgânico), cacau e canela. Pode ser adoçado com arroz, maple ou xarope de agave. Encontre a receita aqui.
Flocos de milho caseiros
foto: sempre pede sobremesa
Você já tentou fazer flocos de milho caseiros com farinha de milho? Aqui você vai encontrar uma receita que você pode experimentar. Leva 15 minutos de preparação e cerca de 55 de cozimento para ter flocos de milho completamente naturais com poucos açúcares adicionados.
Flocos de farelo caseiro
Foto: theconscientiouseater
Mesmo se você comer flocos de farelo pela manhã que favorecem sua regularidade, você pode tentar fazê-los você mesmo em uma variante saborosa. Para fazer esta receita você vai precisar de: farelo de trigo, farinha de trigo mole, sementes de linhaça moídas, sal, água, xarope de bordo e uma bebida vegetal. Você pode seguir os passos que você encontra aqui.
Mistura de aveia em flocos de arroz tufado e canela
Foto: Nutritionstripped.com
Cansado do arroz tufado habitual? Experimente o sabor canela! Você precisa de arroz integral, flocos de aveia e canela. A mistura de cereais também pode ser enriquecida com sementes de girassol e abóbora, gengibre e outros ingredientes. Para adoçar você só precisa de uma pequena quantidade de xarope de bordo. Encontre a receita aqui.
Bolas de cereais com amêndoa e baunilha
Foto: correndo para a cozinha
No total, são necessários apenas 30 minutos entre a preparação e a cozedura para ter estes cereais de pequeno-almoço originais e saborosos prontos a usar. Além da farinha de amêndoa, não são necessários muitos outros ingredientes: farinha sem glúten, farinha de arroz, baunilha, xarope de bordo, iogurte, óleo de coco e sal. Aqui você encontra a receita.
Bolas de avelã, cacau e café
Foto: cookrepublic.com
Avelãs, cacau e café combinam-se para criar bolas de cereais de pequeno-almoço verdadeiramente originais. Para prepará-los, você precisa de farinha, farinha de avelã, cacau em pó, mel, café instantâneo, sal, iogurte. Aqui está o procedimento para fazê-los.
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“Encantos” de cereais em 4 variantes de sabor
Foto: busca saudável
Este pequeno-almoço à base de cereais é verdadeiramente original e saboroso porque envolve a utilização de farinha de sorgo e saborosos frutos vermelhos. As variantes podem ser preparadas com mel, xarope de bordo, canela ou baunilha. Aqui você encontra a receita para seguir passo a passo.
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