Cebolas agridoces: a receita para mantê-las durante todo o ano

As cebolas agridoces são um acompanhamento saboroso, mas também podem ser servidas como aperitivo. Aqui está a receita passo a passo para prepará-los e fazer uma conserva caseira para apreciá-los durante todo o ano.

cebola agridoce

Cebolas agridoces: a receita para mantê-las durante todo o ano

Le cebola agridoce são um acompanhamento saboroso, mas também podem ser servidos como aperitivo. Aqui está ela receita passo a passo para prepará-los e fazer uma compota caseira para apreciá-los durante todo o ano.

Estar preparado com cebolas de boretano, conhecida pelo seu tamanho pequeno e sabor doce, esta conserva para o inverno é muito fácil de fazer; obviamente, você precisa de cebolas e frascos de boretano recém-colhidos com novas cápsulas.
Aromático e com um sabor irresistível, com esta receita você terá a certeza de preparar cebolas agridoces que permanecem firmes e têm um sabor bem equilibrado.

conteúdo

Ingredientes

600gr de cebolas boretane já limpas
1 litro de vinagre de vinho branco
300 ml de azeite extra-virgem
180 gramas de açúcar mascavo
50 gr de sal
1 litros de água
tomilho seco a gosto
canela em pó a gosto
2 potes de 32cl

Tempo de preparação:
minutos 15
Tempo de cozimento:
minutos 20
Tempo de descanso:
tempo de resfriamento
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar cebolas agridoces: processar e preservar

Descascar as cebolas, lave-as em água corrente e escorra-as.

Entretanto misture o açúcar e o sal em uma panela grande,
adicionar vinagre, água e uma colher de chá de tomilho e canela.
lugar a panela no fogão e deixe ferver,
adicionar as cebolinhas e cozinhe-as por cinco minutos,

em seguida, removê-los do líquido de cozedura, mantendo-o de lado, e deixe-os arrefecer durante alguns minutos.
lavare os frascos e cápsulas e higienizá-los.
Arranjo cebolas boretane em frascos,
cubra-os inteiramente com o líquido de cozimento, tomando cuidado para deixar pelo menos um centímetro livre até a borda,
perto com as tampas sem usar muita força
e preceder depois para esterilização e pasteurização.

Como armazenar cebolas agridoces:

Depois de embaladas a vácuo, as cebolas agridoces devem ser armazenadas em local seco e de preferência no escuro para não alterar sua cor.
Após a abertura, as cebolas agridoces devem ser guardadas no frigorífico, mas aconselha-se consumi-las em poucos dias.As cebolas agridoces, se embaladas em vácuo, podem ser guardadas na despensa durante todo o inverno.