Castanhas cozidas: a receita clássica e outras variações saborosas

A receita para preparar castanhas perfeitamente cozidas e 5 outras alternativas deliciosas e perfumadas

Castanhas cozidas: a receita clássica e outras variações saborosas

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Como preparar castanhas perfeitamente cozidas e 5 outras alternativas deliciosas e perfumadas

Le castanhas eles são um dos símbolos do outono e também são muito saudáveis. Não vamos perder a oportunidade de apreciá-los enquanto estão na temporada. Na verdade, castanhas são muito fáceis de preparar tanto cozido quanto assado.

O procedimento básico para preparar o castanhas cozidas é muito simples, o que você pode variar são os temperos e aromas para adicionar à água para ferver suas castanhas para aromatizá-las diretamente enquanto cozinham

Lembre-se que as castanhas são ricas em propriedades benéficas e que são uma importante fonte de sais minerais como ferro, potássio, cálcio e fósforo. As castanhas não são apenas um alimento, elas também são consideradas um amuleto da sorte e um talismã natural para nos proteger de doenças.

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Aqui está a receita original para preparar castanhas cozidas e algumas variações saborosas para experimentar e dar-lhes um sabor diferente de acordo com o seu gosto.



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Castanhas cozidas, receita original

Você terá que lavar bem as castanhas antes de colocá-las no fogo com água fria. Planejar para usar 1,5 litros de água para 500 gramas de castanhas. A cozedura demora cerca de 40 minutos a partir do momento em que a água começa a ferver. 

É preferível deixá-los um pouco al dente para poder comê-los inteiros e evitar que esmaguem. Depois de cozidos, escorra-os e envolva-os num pano. Faça um corte perto da ponta, retire a casca e a pele quando ainda estiverem quentes. Agora só resta saboreá-los naturalmente ou usá-los para preparar sobremesas! 

Castanhas cozidas com sementes de erva-doce

Entre os ingredientes que pode adicionar às suas castanhas durante a cozedura encontramos o semi finocchio, que você pode facilmente comprar no supermercado. Terá de cozinhar as castanhas com a pele e descascá-las ainda quentes porque é mais fácil.

Castanhas cozidas com baunilha e canela

Se você quiser usar castanhas cozidas para preparar uma sobremesa, não os cozinhe com ervas aromáticas, mas escolha baunilha e canela para adicionar à água de cozimento, juntos ou alternando um com o outro, dependendo da sobremesa que você vai preparar.

Castanhas cozidas com tomilho

Se você tiver alguns raminhos de golpe legal, aqui está o ingrediente perfeito para preparar, guarnecer e aromatizar as castanhas cozidas, caso contrário o tomilho seco também ficará bem.

Castanhas cozidas com folhas de louro

O laurel é um dos ingredientes mais usados ​​para cozinhar castanhas e também para decorar pratos quando chega a hora de trazê-los à mesa. Você tem sorte se puder colher o louro diretamente em seu jardim.



Castanhas cozidas com sálvia

Um ramo de sálvia ou algumas folhas de sálvia fresca ou secas, podem ser adicionadas com uma pitada de sal grosso à água de cozedura das castanhas cozidas. Se você gosta de sálvia, use-a nesta receita.


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Quais são as suas receitas favoritas para preparar com castanhas cozidas?


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