Cascas de batata, não as jogue fora! Truques e ideias inteligentes para reciclá-los

Jogue fora as cascas de batata? Em caso afirmativo, depois de ler este artigo e aprender sobre todos os seus benefícios, você não vai querer fazer isso novamente.

©Anna Molcharenko/Shutterstock

Jogue fora as cascas de batata? Em caso afirmativo, depois de ler este artigo e aprender sobre todos os seus benefícios, você não vai querer fazer isso novamente.

Todo mundo gosta de batatas, mas podemos dizer o mesmo sobre suas cascas? Talvez você nunca os tenha considerado, mas eles têm vários benefícios que infelizmente não exploramos e sem saber os jogamos no lixo nos privando de suas múltiplas propriedades. Vamos descobrir juntos e ver como eles podem ser reutilizados. (LEIA também: 20 usos alternativos da batata)

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Os múltiplos benefícios da casca de batata

As cascas desse tubérculo contêm polissacarídeos, também conhecidos como fibra alimentar, são uma fonte rica em potássio e, embora em menor quantidade, contêm vitamina C, vitamina B, tiamina, riboflavina, niacina e muitos outros minerais como cálcio, magnésio, zinco e ferro. Em comparação com o resto da batata, a casca contém muito mais nutrientes: 100 gramas contém 7 vezes mais cálcio do que a mesma quantidade no purê de batata.

Aqui estão alguns dos benefícios que traz à nossa saúde:

Boa digestão

A casca da batata é composta por fibras alimentares que auxiliam o trato gastrointestinal a desempenhar sua função da melhor maneira possível. As fibras dietéticas ajudam a retardar a absorção de nutrientes no estômago, proporcionando uma sensação de satisfação. Além disso, ao facilitar a movimentação do intestino, eles aliviam a constipação, evitam a absorção de material tóxico e o colesterol ruim no intestino e têm um efeito desintoxicante no corpo.

Melhorar a circulação

Graças às suas propriedades antioxidantes, curativas e antibacterianas, um chá com casca de batata ajuda a melhorar a circulação e a reduzir a inflamação. Depois de escaldar as batatas, nunca jogue fora a água do cozimento, mas beba-a quente ou fria.

Ajuda na cicatrização de feridas

As cascas de batata contêm propriedades antimicrobianas e curativas que auxiliam na cicatrização de feridas. Graças à sua excelente capacidade cicatrizante, evitam o crescimento de bactérias e fungos, evitando assim o desenvolvimento de infecções na ferida. Não é por acaso que o peeling fervido é utilizado como curativo em queimaduras, tendo a capacidade de evitar a perda da pele superficial.

Ajuda a prevenir o risco de doenças cardiovasculares

O potássio contido na casca da batata reduz o risco de um possível ataque cardíaco, as fibras alimentares impedem a absorção do colesterol ruim no intestino. Por isso, o peeling ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, evitando o risco de doenças cardiovasculares.

Previne o envelhecimento

As cascas de batata podem hidratar a pele e liberar antioxidantes, reduzindo assim o aparecimento de rugas e protegendo contra inflamações e infecções cutâneas ao mesmo tempo.

Agora que conhecemos seus benefícios, vamos ver como podemos reutilizá-los diariamente.

Como reaproveitar cascas de batata na cozinha

Embora na maioria das vezes as batatas sejam cozidas sem casca, a casca também é comida e é um ótimo lanche que pode ser combinado com alguns recheios. Mas cuidado, você deve ter certeza de que tem um produto fresco, colhido por no máximo cinco meses, na temporada, armazenado longe de fontes de luz, livre de brotos e proveniente de agricultura orgânica caso contrário é melhor descascá-los.

Batatas velhas, germinadas ou expostas ao sol, têm maior concentração de solanina - um alcalóide útil na defesa contra insetos e fungos que, ingeridos em grandes quantidades, são tóxicos para os humanos - em comparação com as batatas maduras e consumidas. Batatas orgânicas também possuem uma quantidade de solanina inferior a 30% em comparação com as cultivadas com o método convencional.

Após esses truques, aqui estão algumas idéias para reduzir o desperdício e aproveitar as películas deste tubérculo:

Cascas de batata "fritas"

É um lanche saboroso que exige o mínimo esforço, o resultado será um lanche saboroso com uma consistência mais leve que a receita clássica que, mesmo na versão assada, ainda consegue manter o mesmo sabor torrado das batatas fritas.

ingredientes:

Cascas de batata crua
azeite virgem extra b.
Sal a gosto
Pimenta conforme necessário

Preparação:

Lave bem, corte as cascas das batatas em pedaços médios e coloque numa assadeira.
Tempere as cascas a seu gosto com sal e pimenta (ou com seus temperos preferidos) e acrescente um fiozinho de azeite.
Asse por cerca de 8-10 minutos a 180 ° C até ficar crocante.
Aqui estão as suas cascas de batata, experimente-as quentes com os molhos que os acompanham.

Opcional: Em vez do forno, pode fritar em bastante óleo.

Barquinhos de batata com abóbora

Esta é outra receita requintada que você definitivamente deveria experimentar. Embora demore mais para fazer, é sempre uma receita simples com a qual usamos todas as partes da batata.

Ingredientes (para 4 pessoas)

4 batatas novas de tamanho médio
400 gr de abóbora
200 gr de ricota
Sal a gosto
pimenta a gosto
azeite de oliva extra virgem a gosto
parmesão
cebolinha (opcional)

Preparação:

Enquanto pré-aquece o forno a 180 °, lave bem as batatas e corte-as horizontalmente sem retirar as cascas para obter barcos.
Unte os dois lados dos barcos com uma gota de óleo e coloque-os virados para baixo em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Continuando, corte a abóbora em cubos e coloque-os ao lado das batatas, untando-as com uma gota de óleo.
Com o forno pré-aquecido, coloque os legumes no forno e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos.
Em seguida, vire as batatas e continue cozinhando por mais 10 minutos até obter legumes macios.
Com a ajuda de uma colher, esvazie as batatas, tomando cuidado para não estragar a casca.
Numa tigela à parte, com um garfo, amasse a "polpa" da batata que acabou de retirar juntamente com a abóbora, tempere com sal e pimenta e acrescente o queijo.
Recheie as cascas de batata com a mistura que acabou de preparar.
Reaqueça no forno por mais 5 minutos.
Barcos de batata de abóbora prontos!

Croutons de batata

Para dar mais sabor e um toque crocante às suas sopas ou sopas, pode experimentar em vez dos clássicos croutons, aqueles feitos com casca de batata. Além de dar originalidade aos seus pratos, eles vão melhorar seu conteúdo nutricional, você não vai se arrepender!

ingredientes:

Cascas de batata
azeite virgem extra b.
Sal a gosto

Preparação:

Lave e corte as cascas das batatas em pequenos pedaços e coloque-os numa assadeira.
Adicione sal e um fiozinho de azeite.
Asse por cerca de 8-10 minutos a 180 ° C até ficarem crocantes, tomando cuidado para não queimá-los.
Depois de deixar esfriar, corte-os em pedacinhos que você pode polvilhar na sopa ou aveludado.
Saboreie seu prato.

Como reutilizar cascas de batata para fins de beleza

Adeus bolsas sob os olhos

Você pode usar cascas de batata para se livrar das bolsas inchadas sob os olhos. Para isso, deve-se colocá-los no freezer por cerca de 15 minutos, depois aplicá-los sobre os sacos do lado cortado e mantê-los por pelo menos 10 minutos, até que estejam aquecidos em contato com a pele. Os micronutrientes contidos na casca juntamente com o resfriado são excelentes drenantes que ajudarão a solucionar ou reduzir o problema.

Elimine manchas no rosto

As cascas de batata também podem ser usadas para remover manchas do rosto. Misture as cascas de 2 batatas com um pouco de iogurte branco e uma colher de chá de açafrão. Quando tiver obtido uma mistura homogênea, aplique no rosto limpo e deixe agir por 20 minutos. Em seguida, lave o rosto com água morna e hidrate-o com seu creme de costume. Você pode repetir quantas vezes quiser.

Alivie as axilas com casca de batata

Para remover manchas nas axilas, você pode aplicar casca de batata na área que deseja clarear, deixando-a agir por meia hora antes de tomar um banho. Outra alternativa muito eficaz é usar um pouco da água onde você ferveu as batatas, misture com limão e bicarbonato de sódio - dois branqueadores naturais - e aplique a mistura nas axilas. Para este último remédio, certifique-se de não ter nenhum corte ou apenas raspado porque o limão pode irritar sua pele.

Cabelo branco escuro

Este é um truque usado desde os tempos antigos para escurecer os cabelos grisalhos com o amido contido nas cascas de batata. Basta usar a água em que cozinhou as batatas ou - caso ainda não tenha feito - ferva as cascas por cerca de 30 minutos em fogo baixo. Em seguida, deixe esfriar até a temperatura ambiente, filtre e use o líquido para enxaguar o cabelo após a lavagem.

Este remédio funciona especialmente com cabelos escuros. A eficácia deste tratamento se deve ao fato de que a casca de batata ativa uma enzima nos cabelos que escurece gradualmente os cabelos brancos. Você pode repetir este tratamento quantas vezes quiser sem problemas, pois não agride o cabelo nem o meio ambiente.

Independentemente de você ter ou não cabelos brancos, este remédio natural é ótimo para tonificar e fortalecer seus cabelos.

Como reutilizar cascas de batata para limpar

Dissemos que há muitas maneiras de usar cascas de batata. Mesmo na limpeza da casa, eles se mostram um importante aliado. Graças às suas propriedades, podem substituir muitos dos produtos químicos normalmente utilizados que são prejudiciais à saúde e ao ambiente. Vamos ver como podemos usá-los:

Desengordurante ecológico faça você mesmo

Ao contrário dos desengordurantes do mercado, o uso de cascas de batata ajuda a cuidar do meio ambiente e evita as reações alérgicas que costumam causar os produtos químicos. No entanto, deve-se considerar que a vida útil desse produto natural é curta. Basta colocar a água de batata em um pulverizador e usá-la para desengordurar as áreas oleosas da cozinha. Você notará quando esfregar que a sujeira sai com mais facilidade.

No caso de ter de limpar superfícies difíceis, como panelas queimadas ou gordurosas, use a casca da batata diretamente junto com o sal grosso e esfregue em movimentos circulares.

Talheres brilhantes

Se for necessário tirar manchas nos talheres, principalmente quando parecem difíceis de remover, basta esfregar a casca das batatas e você verá que sairão com muita facilidade, dando um belo brilho aos talheres.

Cascas de batata no jardim

Se você não sabe mais o que fazer com as cascas de batata, pode separá-las do resto do lixo e usá-las como composto para o jardim, suas plantas vão adorar.

Da cozinha aos tratamentos de beleza e produtos de limpeza doméstica, agora que conhece todos os seus incríveis benefícios e diferentes utilidades, perguntamo-nos: ainda vai querer deitar fora as cascas de batata?

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