Você quer reduzir o risco de câncer em 40%? Pare de comer carne processada e beber álcool. É o que sugerem as novas diretrizes de saúde ditadas pelo World Cancer Research Fund (WCRF)
Não guarde o abacate assim: é perigosoVocê quer reduzir o risco de câncer em 40%? Pare de comer carne processada e beber álcool. É o que sugerem as novas diretrizes de saúde ditadas pelo World Cancer Research Fund (WCRF).
Estes últimos são baseados em um estudo realizado em mais de 50 milhões de pessoas. Isso é dea maior pesquisa de câncer já realizada. No total, 3,5 milhões deles foram diagnosticados com câncer. A análise descobriu que há fortes evidências de que o consumo de carne vermelha e o consumo de carne processada são causas de câncer colorretal.
Por esta razão, o WCRF exorta todos a limitar a ingestão de carne vermelha (bovina, vitela, porco, cordeiro, veado e cabra) e consumir pouca ou nenhuma carne processada (presunto, bacon, salame e linguiça).
Se você come carne vermelha, o WCRF recomenda que você limite seu consumo a não mais de três porções por semana, aproximadamente 350-500g de peso cozido.
"Não é necessário consumir carne vermelha para manter um estado nutricional adequado... comer carne não é parte essencial de uma dieta saudável", diz o estudo.
A pesquisa é ainda mais rigorosa sobre o consumo de carne processada. Neste caso, as provas contra ele são ainda mais contundentes. Os dados mostram que nenhum nível de ingestão pode ser associado à ausência de risco. Pelo contrário. O risco de câncer aumenta comendo até mesmo as menores quantidades de carne processada.
O álcool também está na lista negra: está ligado a cânceres de boca, faringe, laringe, esôfago, fígado, colorretal e mama.
"Mesmo pequenas quantidades de bebidas alcoólicas podem aumentar o risco de contrair vários tipos de câncer" lê no estúdio.
Tal como acontece com a carne processada, o WCRF diz que não há quantidade de álcool, mesmo a menor, que não aumente o risco de contrair câncer.
As diretrizes também destacaram a ligação entre obesidade e certos tipos de câncer em dez pontos. No entanto, carne vermelha, processada e álcool estavam diretamente ligados ao câncer em si, não apenas ao excesso de peso.
Aqui estão dez passos para reduzir o risco de câncer:
- Manter um peso saudável
- Exercício
- Tenha uma dieta rica em grãos integrais, vegetais, frutas e legumes
- Limite o consumo de alimentos "fast food" e outros alimentos processados ricos em gordura, amido ou açúcar
- Limite o consumo de carne vermelha e processada
- Limite o consumo de bebidas açucaradas
- Limite o consumo de álcool
- Não use suplementos de prevenção do câncer
- Para as mães: amamente seu bebê, pois isso ajuda as mães a se protegerem do câncer de mama e evita que os bebês fiquem acima do peso
- Após um diagnóstico de câncer, continue a seguir os conselhos acima porque há evidências crescentes de que fatores do estilo de vida (como aumento da massa gorda e baixos níveis de atividade física) afetam as chances de sobrevivência das mulheres após o diagnóstico de câncer de mama e também de outros cânceres.
Para ler o dossiê completo clique aqui
LEIA também:
- Carne vermelha, confirmação: mortalidade por câncer de mama aumenta
- A carne causa câncer? O documento de choque da OMS
- Não apenas câncer. A carne vermelha aumenta o risco de 9 tipos de doenças
Francesca Mancuso