Carne vermelha, cuidado. Consumir mais de 50 gramas de carne por dia pode colocar seriamente em risco a saúde do nosso corpo, causando ataques cardíacos, diabetes e câncer de intestino. É o que emerge de uma nova pesquisa realizada na Universidade de Cambridge, que novamente leva em consideração a presença excessiva de carne em nossa dieta.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
carne vermelha, Atenção. Consuma mais de 50 gramas de carne vermelha por dia pode colocar seriamente em risco a saúde do nosso organismo, causando ataques cardíacos, diabetes e câncer de intestino. É o que emerge de uma nova pesquisa realizada na Universidade de Cambridge, que novamente leva em consideração a presença excessiva de carne em nossa dieta.
Os especialistas puderam verificar como um consumo diário de carne acima de 50 gramas para os homens e para os únicos 30 gramas para mulheres não é nada benéfico para a saúde. A quantidade de carne consumida por dia deve, portanto, ser drasticamente reduzido em comparação com os dados que representam a média: 90 gramas para homens e 54 gramas para mulheres.
Cada 50 gramas de carne vermelha extra ingerida todos os dias aumentaria em 50% o risco de doenças no sistema cardiovascular, com doença cardíaca coronária. O risco de desenvolver diabetes tipo 2 ou câncer de intestino aumentaria em 18-19%.
De acordo com os especialistas e com base no que o médico disse Louise Aston, à frente do estudo publicado nas páginas do British Medical Journal, diminuir o consumo de carne significaria não apenas reduzir drasticamente o risco de contrair doenças crônicas, mas também determinar a reduzindo as emissões de 28 milhões de dióxido de carbono por ano, considerando este valor como referente apenas à Inglaterra.
Isto contribuiria para uma diminuição do efeito de estufa, que infelizmente contribui para desmatamento para a criação de novas pastagens e os efeitos da presença de cultivo intensivo de gado. Ainda na opinião de especialistas, para obter benefícios para a saúde, todos devem diminuir o consumo de sal, além de carnes vermelhas, e enriquecer a dieta com frutas, verduras, legumes e alimentos ricos em fibras. Então, estamos todos destinados a nos tornar vegetarianos até 2050 para salvar a nós mesmos e ao planeta?
Marta Albè
