Câncer: 27 alimentos para a prevenção do câncer

    Câncer: 27 alimentos para a prevenção do câncer

    Como afirmado nos últimos dias por Umberto Veronesi, uma das melhores formas de prevenir o câncer é ter uma alimentação saudável e equilibrada. Parece, de fato, que um terço das pessoas com câncer contraiu a doença por não ter observado uma dieta completamente saudável. A Cancer Cure Foundation, uma das organizações de câncer mais conhecidas do mundo, decidiu fazer uma lista de alimentos que ajudam na prevenção. Os alimentos listados são 27 e vão dos mais diversos produtos, como se quisesse dizer que para afastar esse mal um dos segredos é variar o máximo possível o que você coloca debaixo dos dentes.



    Não guarde o abacate assim: é perigoso

    Como afirmou nos últimos dias Umberto Veronesi, uma das melhores formas de sempre, para prevenir o câncer é ter uma alimentação saudável e equilibrada. Parece, de fato, que um terço das pessoas com câncer contraiu a doença por não ter observado uma dieta completamente saudável. A Cancer Cure Foundation, uma das organizações de câncer mais conhecidas do mundo, decidiu fazer uma lista de alimentos que ajudam na prevenção. A existem 27 alimentos listados e vão desde os mais diversos produtos, como se quisesse dizer que para afastar esse mal um dos segredos é variar o máximo possível o que se coloca debaixo dos dentes.



    Brócolis, repolho e couve-flor

    Eles têm um componente químico chamado indole-3-carbinol que pode combater o câncer de mama. Além disso, o brócolis também tem sulforano fitocomico, um aliado perfeito para a prevenção do câncer de cólon ou reto. Capítulo separado sobre glucorafanina. Esta substância ajuda a inibir o crescimento de tumores. O Departamento de Agricultura americano chegou a estudar 71 tipos de plantas de brócolis e deduziram que quanto mais amargo seu sabor, mais glucorafanina está presente no alimento.

    Cenouras

    Eles ajudam a prevenir uma ampla gama de cânceres, incluindo: pulmão, boca, garganta, estômago, intestinos, bexiga, próstata e mama. Deve-se dizer, no entanto, que algumas pesquisas apontaram uma causa de câncer no beta-caroton (substância presente na cenoura), mas não mostraram de forma alguma a relação entre a substância e o fato de comer cenoura. Para encontrar uma conexão, você teria que ingerir uma quantidade igual a 2/3 quilos de cenoura por dia e isso pareceria decididamente impossível. O Instituto Dinamarquês de Ciências Agrárias (DIAS) encontrou mais uma substância presente capaz de preveni-la: a falcarinolo. Esta pesquisa estudou as células cancerosas isoladas em contato com ele. O resultado é ver como seu crescimento se dá, dessa forma, muito mais lentamente. Em termos culinários, no entanto, você deve sempre evitar cozinhar cenouras se quiser que essa reação esteja presente.

    Cogumelos

    Eles parecem ajudar o corpo a combater o câncer e construir um sistema imunológico. Na verdade, eles contêm um polixacrilato chamado lentinano, que é capaz de atacar as células cancerígenas, impedindo-as de se multiplicarem.

    Algas

    Eles contêm proteínas, vitamina B12, fibras, clorofila, além de ácidos graxos importantes que podem ajudar na luta contra o câncer de mama. Eles também têm uma alta concentração de minerais como potássio, cálcio, magnésio, ferro e iodo.



    Batata doce

    Eles contêm propriedades anticancerígenas que protegem o DNA de substâncias químicas causadoras de câncer fora da membrana nuclear.

    Abacate

    Eles são ricos em glutationa, um poderoso antioxidante que ataca os radicais livres no organismo, bloqueando a absorção intestinal de gorduras. Eles também são mais carregados de potássio do que as bananas e também têm uma alta porcentagem de beta-caroteno. Vários cientistas acreditam que esta fruta pode ser útil no tratamento de hepatite viral (uma causa de câncer de fígado).

    Pepperoni Jalapenos

    Esta pimenta, originária do México, mas também difundida na Europa, contém uma substância química – a capsaicina – capaz de neutralizar algumas substâncias que causam câncer.

    Figos

    Um estudo de pesquisadores do Instituto de Física e Química da Universidade de Tóquio elegeu essa fruta como uma das mais eficazes na redução do risco de câncer. Nos Estados Unidos da América, no entanto, o Departamento de Agricultura afirmou que, ao conter vitaminas A e C, cálcio, magnésio e potássio, pode reduzir o apetite e melhorar os esforços para perder peso.

    toranjas

    Como todas as frutas cítricas, elas contêm monoterpenos: uma substância que ajuda a prevenir o câncer varrendo os agentes cancerígenos para fora do corpo. Alguns estudos mostraram que a toranja pode inibir a proliferação de células de câncer de mama. Ele também contém vitamina C, beta-caroteno e ácido fólico.

    Uvas

    Eles são fortes fontes de resveratrol um fenol que inibe as enzimas para estimular o crescimento de células cancerosas. Eles também contêm ácido elágico, um composto que bloqueia as enzimas necessárias às células cancerígenas, retardando-as.

    Laranjas e limões


    Eles contêm limoneno, um estimulante que decompõe substâncias cancerígenas.


    Mamão

    Rico em vitamina C. Esta fruta tropical também contém folacina, uma substância que demonstrou minimizar a displasia cervical e alguns tipos de câncer.

    Framboesas

    Eles contêm muitas vitaminas, compostos vegetais e antioxidantes conhecidos como antocianinas que podem evitar a formação de câncer. De acordo com pesquisas recentes, relatadas pela Cancer Research, foi alegado que as framboesas pretas podem combater o câncer de cólon e esôfago.

    Tomates

    Contendo licopeno, um antioxidante que ataca moléculas de oxigênio ou radicais livres, é um excelente vegetal para a prevenção do câncer. Parece também que quanto mais ele é cultivado em um clima quente, mais aumenta a porcentagem de licopeno presente. Também rico em vitamina C.

    linho

    Contém lignano, uma substância antioxidante capaz de bloquear e suprimir alterações cancerígenas no corpo. Também rico em ômega 3 e ácidos graxos que ajudam a prevenir câncer de cólon e doenças cardíacas

    nozes

    Eles suprimem o crescimento de tumores graças ao alto teor de quercetina. Uma de suas qualidades, comumente chamada de castanha do Brasil, contendo selênio, é excelente para a prevenção do câncer de próstata.

    alho

    Aumenta a atividade das células imunes e ajuda a quebrar substâncias que podem causar câncer. Um estudo feito pela Universidade da Carolina do Norte relatou que os usuários regulares de alho têm uma porcentagem muito menor de risco de câncer de estômago. Na verdade, acredita-se que tenha efeitos antibacterianos contra uma bactéria chamada Helicobacter Pylori: um parasita do estômago, principal causador de câncer no órgão.

    alecrim

    Ajuda a aumentar a atividade das enzimas de desintoxicação. Um extrato de alecrim, chamado carnosol, inibe o desenvolvimento de câncer de mama e de pele.

    Tapioca

    Esse amido, derivado do tubérculo, é uma planta que se ingerida desde cedo pode ajudar na não formação de melanomas. Seu uso alimentar é principalmente na forma de farinha.

    Curcuma

    Faz parte da família de gengibre, e quanto a ela, acredita-se que tenha propriedades medicinais, inibindo a produção de inflamação relacionada à enzima ciclo-oxigenase 2 (COX-2), cujos níveis são normalmente elevados em algumas doenças inflamatórias e cânceres.

    Vinho tinto

    Contendo polifenóis, ajuda a proteger contra a infecção de diferentes tipos de câncer. Os polifenóis são poderosos antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres patogênicos. No entanto, como o álcool é cancerígeno para muitos, muitos estudos recomendam o uso de vinhos não alcoólicos.

    Produtos de soja

    Il leite de soja ou tofu contêm diferentes tipos de fitoestrogênios. O estrogênio, em geral, previne doenças da mama e da próstata, bloqueando e suprimindo as alterações cancerígenas.

    Chá verde e chá preto

    Contém antioxidantes, alguns conhecidos como polifenóis (catequinas), que parecem impedir a divisão das células cancerígenas. o chá verde é o melhor. De acordo com um relatório da edição de julho de 2001 do Journal of Cellular Biochemistry, os polifenóis que são abundantes no chá verde podem proteger contra vários tipos de câncer: estômago, pulmão, cólon, reto, fígado e pâncreas.

    Alessandro Ribadi

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