Canapés de polenta com radicchio e avelãs

Canapés de polenta com radicchio e avelãs, aqui está uma receita fácil e deliciosa (vegana) para um aperitivo guloso e saboroso, para ser servido mesmo durante as férias de Natal.

Canapés de polenta com radicchio e avelãs, aqui está um receita (vegano) fácil e saboroso para um antipasto guloso e saboroso, para ser servido mesmo durante Férias de natal.

Se você tem pouco tempo para se dedicar ao fogão, pode usar, por exemplo, fubá pré-cozido para polenta e preparar a base dos canapés com bastante antecedência. Convidamos você a escolher o radicchio orgânico, possivelmente a zero km, e que é obviamente fresco; para obter um sabor bem equilibrado também recomendamos usar as folhas mais internas da cabeça, as outras obviamente não devem ser jogadas fora, mas usadas para o preparo de outras receitas com radicchio.

Ingredientes

30 gr de radicchio vermelho di Treviso igp
100 gramas de farinha de milho para polenta
20 gr de avelãs picadas
5 gr de azeite extra virgem
400 ml de acqua
Sal a gosto
azeite extra virgem a gosto

Tempo de preparação:
minutos 40
Tempo de cozimento:
minutos 10
Tempo de descanso:
tempo de resfriamento
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar o canapés de polenta com radicchio e avelãs: método

Casaco a pingadeira com papel manteiga e unte.
levar agora ferva a água em uma panela grande, adicione sal, despeje a farinha e ao mesmo tempo mexa continuamente com uma concha para evitar a formação de grumos,
quando a polenta engrossar, despeje na pingadeira e alise com uma espátula, polvilhe a superfície com mais óleo e
Asse em forno quente a 180 ° por cerca de dez minutos ou em qualquer caso até que a superfície esteja dourada.
Cozinhando quando terminar, retire do forno e deixe esfriar,

nel frattempo lave o radicchio e corte-o finamente com uma faca, depois adicione-o às avelãs picadas, tempere com azeite e sal e misture.

quando a polenta terá esfriado, usando um cortador de biscoito em forma de estrela para cortar os canapés, coloque-os em uma travessa e tempere-os na superfície com o radicchio previamente preparado.