O café não ajuda na perda de peso. Isso é confirmado por um grupo de cientistas australianos de Queensland, que também publicou um estudo no Journal of Nutrition, onde afirmam que se a cafeína pura consegue queimar gordura e conter ganho de peso, o extrato de café, pelo contrário, não afeta redução de gordura.
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Il café não ajuda a perder peso. Isto é confirmado por um grupo de cientistas australianos de Queensland, que também publicaram um estudo sobre Journal of Nutrition, onde alegam que se o cafeína pura consegue queimar gordura e para conter o ganho de peso, o extrato de café, por outro lado, não afeta a redução de gordura.
E a causa se deve a outros componentes ainda não identificados, que eles neutralizam e anulam a ação da cafeína.
"Nossa hipótese - explicou a farmacologista cardiovascular Lindsay Brown ao L'Australian - era que todo efeito observado com o café era devido à cafeína, mas outros componentes do café, não sabemos quais, parecem neutralizar as propriedades de redução de peso da cafeína. . ".
Alguns componentes presentes no café, na verdade, eles ainda não foram bem identificados, enquanto todas as propriedades e possíveis efeitos de outras substâncias já conhecidas não são totalmente conhecidas. Este é o caso do cafestol, De kahweol e como melanóide, que dão ao café sua cor inconfundível.
"A pergunta óbvia para um farmacologista é: que efeito eles têm?" - acrescentou o médico - destacando como o conhecimento de uma das bebidas mais consumidas no mundo ainda é limitado.
Neste ponto, os amantes do café certamente estarão se perguntando se devem ou não continuar a consumir esta bebida regularmente.
De acordo com Brown, podemos supor que aa cafeína sozinha ajuda a queimar o excesso de gordura mas ao mesmo tempo desaconselha o uso de pílulas à base de cafeína para ficar acordado ou manter o peso sob controle.
Mas há boas notícias: tanto a cafeína quanto o café (desde que não seja restrito) melhorar as funções do coração e do fígado!
Mais uma vez, seguindo a medida certa e o bom senso, podemos ficar em forma e saudáveis.
Verdiana Amorosi
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