Café faz bem ao coração: estudo mostra correlação entre consumo moderado de café e menor incidência de aterosclerose das artérias coronárias
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Il café faz bem ao coração: mais um estudo comprovando que o café, tomado com moderação, fa bene! Alguns pesquisadores coreanos estão convencidos disso, segundo o qual as artérias de quem bebe café são mais saudáveis.
Basicamente, segundo um estudo realizado no Hospital Kangbuk Samsung em Seul há uma clara correlação entre o consumo moderado de café e uma menor incidência de aterosclerose das artérias coronárias.
O experimento - Mais de 25 pessoas saudáveis residentes na Coreia do Sul estiveram envolvidas na pesquisa e seu consumo de café foi monitorado. Dessa forma, os pesquisadores detectaram a presença de cálcio nos vasos sanguíneos, o que indica a existência de placas nas artérias devido ao armazenamento de gorduras, e concluíram que quem bebe três a cinco xícaras de café por dia está um pouco mais protegido do risco de desenvolver oclusões arteriais do que aqueles que não bebem café ou bebem muito.
Em pessoas com aterosclerose, as placas também podem formar trombos que obstruem os vasos e, entre as possíveis consequências, estão o infarto do miocárdio, se as artérias coronárias forem afetadas, e os acidentes vasculares cerebrais, se as artérias cerebrais forem afetadas.
O mérito de uma proteção cardiovascular seria, portanto, de cafeína? Ainda não está claro para os pesquisadores. O que é certo é que mais estudos são necessários para desfazer definitivamente o mito do café que é perigoso para a saúde cardíaca, coronária e arterial.
A cafeína é uma xantina, um alcalóide encontrado em muitas plantas: de grãos de café a folhas de chá, de grãos de cacau a bagas de guaraná e nozes de cola, e adicionado a refrigerantes e vários medicamentos prescritos e de venda livre. Normalmente, o teor médio de cafeína é de cerca de 85mg por 150ml (1 xícara) em café torrado moído, 60mg em café instantâneo, 3mg em café descafeinado, 30mg em folha de chá ou saquinho, 20mg em chá instantâneo e 4mg em cacau ou chocolate quente . Um copo (200 ml) de refrigerante que contém cafeína contém em média cerca de 20-60 mg de cafeína.
Em suma, tomar a quantidade certa de café certamente não faz mal, nem coloca em risco a nossa saúde. Como todas as coisas, o importante é não abusar!
Germana Carillo
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